Бессолевая диета польза и вред

Содержание

Бессолевая диета – польза и вред

Бессолевая диета польза и вред

Что такое бессолевая диета, и для чего ее нужно соблюдать? Соль или хлорид натрия – незаменимый элемент в организме человека.

Он участвует в метаболизме, поддерживает водно-солевой баланс, является неотъемлемой частью калиево-натриевого насоса, обеспечивающего питание клеток всего организма.

Хлорид натрия – обязательная составляющая большинства жидкостей в теле человека, таких как кровь, лимфа, пот, слезы. Без этого вещества нормальное существование живых организмов было бы невозможно.

Необходимым объемом потребления соли считается 5-8 г в сутки. Этого достаточно, чтобы обеспечить все системы жизнедеятельности на должном уровне. Однако в последние годы складывается тенденция к повышенному употреблению соли в ежедневном рационе.

Копчености, колбасы, соленые орешки и фисташки, чипсы – все это является источником лишней соли, которая может нанести вред организму человека, увеличивая объемы ее потребления до 40-50 граммов в сутки.

Все дело в том, что хлорид натрия обладает уникальным свойством задерживать влагу в теле, вызывая отеки и повышение артериального давления, что негативно влияет на состояние сердечнососудистой системы и организма в целом.

Чрезмерное потребление соли также может привести к повышению массы тела, появлению одышки и повышению концентрации шлаков в кишечнике.

Для того чтобы предотвратить ухудшение общего состояния организма вследствие употребления слишком большого количества хлорида натрия, врачи рекомендуют соблюдение бессолевой диеты. Стоит заметить, что такая диета не исключает соленые блюда на все 100%, а просто ограничивает их потребление.

Польза бессолевой диеты

Бессолевая диета включает в себя:

— отказ от жареных, жирных, копченых, острых продуктов, поскольку содержание соли в них повышено;

— приготовление овощей на пару, без добавления жиров;

— дробное питание (4-5 раз в день маленькими порциями);

— слегка подсаливать можно только абсолютно готовую пищу;

— сокращение потребления сливочного масла и маргарина.

К разрешенным продуктам можно отнести: бессолевой ржаной и пшеничный хлеб, овощные и рыбные супы, допускается употребление мяса и рыбы нежирных сортов, овощи и фрукты – без ограничения, нежирные кисломолочные продукты, чай.

Сама по себе бессолевая диета направлена не только на лечение болезней связанных с чрезмерным потреблением соли, но и на улучшение общего состояния здоровья, борется со шлаками и токсинами, способствует выведению лишней жидкости, эффективно борется с отеками, снижает артериальное давление, улучшает общее состояние организма. Кроме этого, такая диета является незаменимым помощником всем желающим похудеть и избавиться от целлюлита. Дело в том, что лишняя жидкость, накапливаемая в тканях, приводит к увеличению массы тела и нарушению обмена веществ, появлению целлюлита. Бессолевая диета в комбинации с активными физическими нагрузками поможет справиться с этими проблемами. Единственным обязательным условием является поддержание бессолевого и малосолевого питания в дальнейшем и ограничение потребления «вредных» продуктов питания.

Стоит помнить, что человеческому организму вполне достаточно тех объемов соли, которые поступаю в него с продуктами питания, поэтому исключить из рациона соль можно без особого вреда для здоровья. Многие могут утверждать, что еда без соли является безвкусной и ее невозможно проглотить.

В таких случаях рекомендуется использовать различные специи, лук и чеснок для повышения вкусовой ценности блюда. Те, кто сидят на бессолевой диете утверждают, что со временем еда становится даже более вкусной и, чем до диеты.

Таким образом, отказ от хлорида натрия поможет расширить свои вкусовые границы.

Вред бессолевой диеты

Существует категория людей, которые не любят полумер и предпочитают принцип «если отказываться от чего-либо, то полностью». Это – группа риска, то есть те, кто реально может пострадать от своего желания быть здоровее.

Дело в том, что полной отсутствие соли в пище даже более вредно, чем ее избыток и может спровоцировать проблемы с натриевым балансом, обменом веществ и мочеполовой системой.

Сокращение потребления, а не полное исключение – вот основной принцип бессолевой диеты.

Более того, бессолевая диета категорически противопоказана в жару и тем, кто испытывает повышенные физические нагрузки (спортсменам, рабочим и так далее). Это связано с тем, что большое количество соли вымывается из организма вместе с потом, поэтому у этих людей редко бывает нарушен водно-солевой баланс.

Помните, что любое бездумное ограничение, равно как и злоупотребление может навредить вашему организму.

Источник: https://nashezdorovie.info/bessolevaya-dieta-polza-i-vred.html

Cолить или не солить – бессолевая диета для похудения, польза и вред

Бессолевая диета польза и вред

Не знаете, как похудеть? Надо исключить всего 1 продукт. Подробнее о пользе и вреде соли в статье.

В правилах большинства диет для похудения встречается полный запрет на добавление соли, поскольку она способствует повышению аппетита, а следовательно, перееданию, а также препятствует выводу жидкости из организма, которая откладывается в виде отеков. Излишки этой вкусовой добавки приводят и к другим неприятным и даже опасным последствиям для здоровья – недаром ее называют белой смертью.

На основе изучения этих факторов была разработана бессолевая диета, которая помогает избавиться от лишних килограммов и дополняет терапию некоторых заболеваний.

Но у любой методики есть и плюсы, и минусы, поэтому прежде чем ее использовать, нужно узнать все особенности. Об основных результатах и отзывах о бессолевой диете для похудения можно узнать в конце статьи.

Также ниже представлены варианты меню бессолевой диеты.

Суть и особенности

Есть два варианта бессолевой диеты – строгая и щадящая. В первом случае добавление соли к продуктам запрещено полностью, а во втором – частично.

Строгие бессолевые диеты можно применять для похудения в течение ограниченного времени, а на постоянной основе они подходят только тем, у кого есть серьезные заболевания печени, почек, сосудов и некоторых других органов.

Однако неправильный подход может привести к неприятным последствиям бессолевой диеты.

Если говорить об избавлении от лишних килограммов, то отсутствие соли в рационе позволяет вывести излишки жидкости, в результате чего спадают отеки. Кроме того, нормализуется пищеварение и обмен веществ, что способствует лучшему усваиванию пищи и предотвращает дальнейшее возникновение жировых отложений.

Вместе с солью из рациона необходимо исключить следующие продукты:

  • фаст-фуд;
  • соленая, маринованная и вяленая рыба;
  • чипсы, сухарики и прочие снеки;
  • домашние заготовки на зиму;
  • сосиски, колбасы и прочие покупные мясные продукты (обычное мясо остается в меню);
  • майонез, кетчуп, горчица и другие соусы;
  • продукты быстрого приготовления;
  • хлеб;
  • консервы.

Все эти продукты содержат большее количество соли, чем кажется на первый взгляд, поэтому они должны быть нещадно выброшены из холодильника на все время диеты, а лучше навсегда.

Поначалу может показаться невозможным отказаться от любимых соленых огурчиков или новогодней селедки под шубой, но без этого стойкое похудение будет невозможным.

Отзывы о бессолевой диете показывают, что все возможно.

Польза и вред

Каковы же плюсы и минусы бессолевой диеты?

В 1979 году человечество впервые увидело исследования, в которых говорилось о вреде соли для организма.

После этого люди стали повально исключать белую смерть из собственного рациона – ведь ученые мужи не могут ошибаться. При этом никто даже не задумывался над составом этой вкусовой добавки, и полезен ли он для здоровой жизнедеятельности.

На самом деле споры о пользе и вреде соли (а соответственно и о пользе бессолевой диеты) ведутся до сих пор, но никто не отрицает того факта, что она снабжает организм необходимыми веществами, в частности, натрием.

Эта добавка составляет важную часть водно-солевого баланса, который обеспечивает правильную работу органов и хорошее самочувствие.

Даже в русских летописях есть упоминания о том, что нарушения в поставках соли сказывались не самым лучшим образом на состоянии людей – всех обуревала усталость и хандра.

Что касается вредного влияния, то в первую очередь, употребляемая в больших количествах, соль способствует задержке жидкости в организме – образуются отеки, которые многие ошибочно принимают за пополневшие формы тела. Кроме того, избыток вкусовой добавки способствует возникновению заболеваний сердца, сосудов и выделительной системы, нарушается обмен веществ и ухудшается пищеварение.

Таким образом, соль оказывает как положительное, так и отрицательное влияние на наш организм – вреден и недостаток и избыток. Следовательно, нужно найти золотую середину – употреблять «белую смерть» в таком количестве, которое не вызовет негативных последствий.

И решение было найдено: суточная норма потребления соли для взрослого человека составляет 15 г, причем в среднем 10 г организм получает из натуральных продуктов питания, а значит, каждый день можно добавлять в пищу всего 5 г соли, а это меньше 1 ч.л. без горки.

Что же дает бессолевая диета?

Строгая бессолевая диета предполагает полное исключение вкусовой добавки на протяжении 1-2 недель.

За это время удается восстановить водно-солевой баланс в организме и вывести излишки жидкости. Однако после завершения диеты нельзя продолжать питаться пресной пищей – в небольших количествах соль добавлять все же необходимо.

Помимо того, что нельзя навсегда исключить вкусовую добавку из меню, нельзя и резко возвращаться к привычному рациону после завершения диеты. Это приведет к повторному накоплению тех килограммов, которые были сброшены. При приготовлении блюд соль добавлять нужно, но в ограниченных количествах.

Чем может быть опасна бессолевая диета? Как и в других случаях, польза и вред бессолевой диеты зависит от самого человека, а также от ряда других факторов. Щадящая диета вообще не наносит вреда организму, поскольку снижает потребление вкусовой добавки до оптимального значения. При этом весы постепенно показывают все меньший вес, поэтому человек думает, что избавляется от жира.

На самом деле, если не изменять рацион, но уменьшить потребление соли, жир будет сбрасываться в незначительных количествах, а большую часть сброшенного веса составят излишки жидкости.

Такой “минус” бессолевой диеты, однако компенсируется общим правильным подходом к питанию.

  Только если перейти на более здоровое питание и при этом снизить потребление вкусовой добавки, можно избавиться от лишних сантиметров на талии и бедрах.

Интересно! Даже наши далекие предки, жившие в пещерах, подсаливали пищу, хоть и неосознанно.

Тогда роль вкусовой добавки играла зола растений, росших на солончаках. Вероятно, однажды кусок мяса или рыбы упал в эту золу, и вкус получившегося блюда настолько понравился людям, что они стали совершенствовать свои кулинарные навыки.

Если целью является именно похудение, а не избавление от отеков, то нужно не просто исключить или снизить потребление соли, но и соблюсти некоторые правила диеты. В первую очередь придется отказаться от таких способов приготовления блюд, как жарка и копчение. Несмотря на то, что именно жареная пища нравится многим больше любой другой, она вредит не только фигуре, но и здоровью.

Также нужно соблюдать следующие принципы диеты:

  1. Каждый день пить не менее 1,5 л воды, то есть около 8 стаканов. Чай, кофе, соки и другие напитки не запрещаются, но они не входят в суточную норму жидкости.
  2. Питаться необходимо часто и маленькими порциями, желательно через каждые 2-3 часа. В этом случае снижается нагрузка на пищеварительную систему, а организм не успевает проголодаться.
  3. Особых ограничений на объем порций не устанавливается, но нужно самостоятельно регулировать количество потребляемой пищи. Нужно есть так, чтобы утолить голод, но не переедать.
  4. Поскольку организм привык к соленой пище, отсутствие или недостаток вкусовой добавки сделают еду невкусной. Чтобы не делать из диеты пытку, можно просто добавлять в блюда натуральные специи, лук, чеснок или лимонный сок.

Результаты бессолевой диеты будут зависеть от соблюдения этих принципов.

Несмотря на пользу существует ряд противопоказаний для бессолевой диеты. Этот метод нельзя применять людям с заболеванием сердца, сосудов, почек и щитовидной железы.

Строгий вариант диеты противопоказан беременным и кормящим женщинам, а также спортсменам, поскольку они постоянно теряют жидкость во время тяжелых физических нагрузок. Не рекомендуется прибегать к этой методике в жаркое время года, так как в это время бессолевая диета может принести вред.

Меню

Под понятие бессолевой диеты попадает любая методика для похудения, поскольку все они ограничивают или исключают использование вкусовой добавки. Наряду с сахаром, она не позволяет человеку эффективно избавиться от лишних килограммов.

Классический вариант бессолевой диеты делится на две разновидности – на 7 и 14 дней. Меню на первую и вторую неделю не имеет принципиальных отличий, поэтому можно составить его только на 7 дней, а затем повторить.

Рацион бессолевой диеты на неделю:

  • 1 день – на завтрак несладкий черный, зеленый или травяной чай без сахара, на второй завтрак зеленое яблоко или грейпфрут, на обед сваренное без кожицы куриное филе размером с ладонь, легкий салат из зеленых овощей с оливковым маслом и лимонным соком, на полдник салат из тертой моркови и яблока, на ужин пара сваренных вкрутую яиц и овощное рагу;
  • 2 день – на завтрак чай и 1-2 диетических хлебца, на второй завтрак 2 спелых киви, на обед филе минтая, приготовленное на пару и запеченные в духовке кабачки, на полдник стакан маложирного кефира или йогурта, на ужин салат из овощей и вареной красной фасоли;
  • 3 день – на завтрак несладкий чай или отвар шиповника, на второй завтрак зеленое яблоко или груша, на обед суп с брокколи, морковью, луком и сельдереем на курином бульоне без мяса, овощной салат и вареная курица, оставшаяся после варки бульона, на полдник полпачки маложирного творога, на ужин салат из морской капусты и морепродуктов;
  • 4 день – на завтрак несладкий чай с 1-2 диетическими хлебцами, на второй завтрак омлет из 2 яиц, приготовленный на пару или в духовке, на обед запеченные в духовке болгарские перцы и вареный кусок нежирной говядины, на полдник полпачки маложирного йогурта, на ужин тушеные грибы и легкий овощной салат;
  • 5 день – на завтрак несладкий чай с лимоном, на второй завтрак салат из тертой моркови и яблока, на обед запеченный в фольге судак с морковью, брокколи и кабачками, на полдник стакан маложирного кефира или йогурта, на ужин легкий овощной салат с оливковым маслом и лимонным соком;
  • 6 день – на завтрак несладкий чай с 1-2 диетическими хлебцами, на второй завтрак салат из яблока, апельсина и киви под маложирным кефиром или йогуртом, на обед суп с овощами на бульоне из говядины без кусочков мяса, овощное рагу и говядина, оставшаяся от бульона, на полдник 2 вареных яйца, на ужин салат из морской капусты;
  • 7 день – на завтрак несладкий чай или отвар шиповника, при желании можно добавить 1 ч.л. меда, на второй завтрак любой несладкий фрукт из тех, что были в предыдущие дни, на обед вареная красная фасоль и курица, приготовленная на пару, на полдник салат из моркови и яблока, на ужин кабачковые оладьи.

Источник: https://skinnybitch.online/dieti/nizkouglevodnye/bessolevaya.html

Бессолевая диета для похудения: польза и вред + меню

Бессолевая диета польза и вред

Пока одни спорят о пользе и вреде отказа от соли, другие придерживаются меню бессолевой диеты для похудения. Результаты этой диеты – веский повод, чтобы перестать солить еду.

Сегодня приобрела большую популярность, так называемая, бессолевая диета. Существует огромное количество вариаций этого принципа питания. И если базовая идея – отказ от соли, является полезной, то «модифицированные» диеты в большинстве случаев несут только вред.

Отзывы о бессолевой диете, как правильно, положительные. И, в первую очередь, её хвалят именно те, кто ищет способ избавиться от лишних килограммов. Так можно ли всё-таки похудеть на диете без использования соли?

Суть и принципы бессолевой диеты

Суть бессолевой диеты – полный отказ от соли. А если быть точной, то отказ от дополнительного добавления соли в пищу при приготовлении, и от продуктов, в которых соли очень много. Почему это нужно делать?

Пищевая соль, или по-другому хлорид натрия, впрочем, как и все другие, обладают свойством связывать жидкость. Это значит, что если Вы употребляете много соли вместе с пищей, то в организме может задерживаться несколько литров лишней воды. А 1 л воды весит 1 кг. Соответственно часть Вашего лишнего веса может быть просто ненужной Вам жидкостью.

Задержка жидкости вызывает отёки и неприятную «припухлость» тела, с которыми зачастую не могут справиться ни правильное питание, ни регулярные тренировки. Поэтому основные правила и принципы рассматриваемой диеты направлены на устранение именно этих явлений.

Многие могут возразить, что отказываться от соли нельзя, потому что она нужна организму. Всё верно.

Соль выполняет множество функций:

  • регулирует водный баланс в организме
  • контролирует передачу нервных импульсов и мышечные сокращения
  • регулирует кислотно-щелочной баланс
  • влияет на свёртываемость крови
  • является источником для образования соляной кислоты, содержащейся в желудочном соке
  • влияет на величину артериального давления

Соответственно, можно смело сказать, что соль играет важную роль во всех основных процессах организма.

Однако мы сейчас говорим о нормальном количестве потребления соли. Если её слишком много, то все вышеперечисленные функции начинают давать сбой, что негативно сказывается на Вашем организме.

В последнее время в мире набирает обороты пропаганда по уменьшению потребления хлорида натрия, поэтому официальные источники стали приводить суточные нормы соли для человека в несколько раз меньше, чем раньше.

Но в среднем, можно сказать, что суточная потребность человека в соли около 10 г. Эта потребность возрастает в условиях очень жаркого климата или повышенных физических нагрузках, когда происходит избыточное потоотделение. Тогда суточную норму можно увеличить в два раза.

Этот фактор связан с тем, что вместе с потом из организма выводится много солей.

Однако соль в небольших количествах содержится практически во всех продуктах, и даже без дополнительного «подсаливания» Вы можете получить необходимую для организма норму.

Польза бессолевой диеты

Плюсы этой диеты, прежде, все в том что она положительно влияет на здоровье, а не только уменьшает цифру на весах.

Итак, польза бессолевой диеты, заключается в том, что:

  • нормализуется давление
  • уменьшаются или полностью исчезают отёки
  • нормализуется водно-солевой обмен
  • происходит снижение массы тела
  • уменьшаются проявления целлюлита
  • улучшается метаболизм и процессы пищеварения

Вред бессолевой диеты

Необходимо уточнить один нюанс. Хоть диета и называется «бессолевая», на самом деле она не подразумевает полный отказ от соли. Она предполагает, что необходимая норма хлорида натрия содержится в продуктах натуральным образом и её можно получить без дополнительных добавок. Поэтому говорить про вред бессолевой диеты, на мой взгляд, не совсем оправдано.

А вот если бы было возможно свести потребление соли практически до нуля, то последствия такой диеты для организма действительно были бы очень плачевны.

И всё-таки у диеты «без соли» есть минусы:

  • сложно привыкнуть к несолёной пище
  • не происходит избавления от жира

Как долго нужно соблюдать бессолевую диету?

Очень часто я вижу информацию о том, что диету с ограничением соли вредно соблюдать больше двух недель. Это, на мой взгляд, не имеет под собой здравого смысла.

Если Вы получаете необходимую норму соли и весь Ваш рацион сбалансирован, то чем может навредить отказ от лишнего? Думаю, ничем.

Многие люди отказываются от дополнительного добавления соли в пищу на всю жизнь и их здоровье и внешний вид только улучшаются.

Естественно я не говорю о случаях, когда есть проблемы со здоровьем, при которых количество потребляемой соли должно быть согласовано с врачом.

Как похудеть на бессолевой диете?

Результаты бессолевой диеты для похудения, как правило, достаточно впечатляющие. В зависимости от исходного веса, некоторым удаётся избавиться от 3-4 кг за первую неделю. Так почему это происходит?

Сбросить вес и избавиться от жира – это не одно и то же. И в случае классической бессолевой диеты, принципы которой описаны в этой статье, потеря веса происходит именно за счёт воды. Т.е.

перестав солить пищу, лишняя жидкость перестанет задерживаться и Вы потеряете 2-3 кг. И на этом всё. Дальше цифра на весах меняться не будет.

Соответственно, если Вы снова начнёте дополнительно солить еду, этот вес вернётся.

Но есть ещё вариации бессолевой диеты. Их очень много: бессолевая диета Малаховой, японская бессолевая диета, китайская и т.д. Похудение на них происходит потому, что они создают большой дефицит калорийности и Вы, конечно, продолжаете терять вес. Но причина этого уже не в ограничении соли.

Должна сказать, что меню большинства подобных диет, которые я видела, просто абсурдны. Часто можно встретить в качестве завтрака только кофе, или 500 г отварной куриной грудки на весь день. Естественно такая диета не имеет ничего общего с положительным воздействием бессолевой диеты и наносит только вред здоровью.

Чем заменить соль при бессолевой диете?

Причина сложности отказа от соли в том, что она является усилителем вкуса. Именно поэтому нам нравится солить еду, она делает вкус ярче. И именно по этой причине производители стараются добавлять больше соли в продукты.

Чтобы пища не казалась пресной, добавляйте в неё больше специй. Экспериментируйте с зеленью, чесноком, травами и Вы очень быстро перестанете испытывать недостаток соли.

Продукты для бессолевой диеты

Возникает закономерный вопрос: что можно и что нельзя кушать на такой диете?

Список продуктов данной диеты в полной мере соотносится с принципами здорового питания.

Стоит отказаться от: копчёностей, колбас, консервированных продуктов, сладостей, выпечки, жареной пищи, фастфуда.

Можно кушать: овощи, фрукты, зерновые, нежирное мясо, птицу и рыбу (приготовленные на пару или в духовке), яйца, нежирные молочные продукты.

На самом деле, практически любые рецепты здорового питания можно превратить в рецепты блюд бессолевой диеты, просто исключив из них пункт «посолить».

Отдельно хочу сказать об обезжиренных молочных продуктах. В них часто добавляют больше соли, поэтому лучше отдавать предпочтение маложирным.

Также необходимо пить минимум 1,5 л воды и придерживаться принципов дробного питания. Ну и, конечно, если Вы будете получать больше своей нормы килокалорий, то даже на бессолевой диете, можете набирать вес.

Меню бессолевой диеты для похудения

Диетическое питание может быть не только полезным, но и вкусным. И бессолевая диета не исключение. Ниже Вы можете увидеть пример меню на день на 1500 ккал.

Время Блюдо Белки Жиры Углеводы Ккал
ЗавтракЛенивая овсянка • см.рецепт12761309
Второй завтракНатуральный йогурт с вишней и черникой • см.рецепт11716180
ОбедГречневая каша – 40 г (в сухом виде);куриная грудка на пару – 150 г;салат кукурузой • см.рецепт – 100 г43634374
ПолдникАпельсин – 250 г; миндаль – 15 г4622154
УжинТреска на пару – 200 г;салат с миндалём, перцем и сельдереем • см.рецепт – 170 г38138290
Поздний ужинТворог зернёный 5% – 200 г21106193
Сумма129 г49 г147 г1500

Источник: https://vimo.fitness/bessolevaya-dieta/

В чем суть этой диеты?

Соль важна для нашего организма. Она входит в состав лимфы, крови, клеток. При дефиците соли существует опасность развития различных проблем со здоровьем – сбой в работе нервной системы, спазм мышц.

Однако и при употреблении большого количества этого продукта есть опасность заболеть. Может развиться гипертония, болезни почек и сердца. Как всегда, лучше придерживаться золотой середины и употреблять соль умеренно.

Если же вы хотите почистить свой организм от шлаков и лишней жидкости, можно применить бессолевую диету.

Конечно, соблюдать такую диету нелегко, ведь мы привыкли к соли. Еда без нее кажется пресной и невкусной. Хотя соль и присутствует почти во всех продуктах питания, но нам кажется, что ее там практически нет. Конечно, организм можно обмануть с помощью пряностей и приправ, но недостаток все равно будет ощущаться.

Избыток соли задерживает жидкость в организме. В итоге, образуются отеки. Вместе с водой задерживаются и вещества, которые загрязняют организм. Это ведет к накоплению лишних килограммов. Исключение соли позволяет вывести лишнюю жидкость вместе со шлаками. Естественно, вес будет снижаться, и отеки будут уходить.

Как питаться во время бессолевой диеты?

Рацион основан на следующих правилах:• все блюда нельзя солить ;• желательно готовить еду на пару;• масло можно добавлять лишь в готовые блюда – например, заправлять салаты;

• питание должно быть частым и небольшими дозами.

В меню можно включать:• овощи – свежие или отварные;• супы – только овощные;• каши – любые крупы;• яйца – одна штука в день;• нежирная рыба, постное мясо;

• ягоды, фрукты.

Можно есть также небольшое количество кисломолочных продуктов – нежирного сыра, кефира и творога. Что касается хлеба, то разрешены сухари или ржаной хлеб в малом количестве. Очень важно пить много воды – до двух литров.

Можно добавить и зеленый чай.

Есть и такие продукты, которые исключаются из рациона.

К ним относятся:• супы на мясном бульоне;• острые и копченые продукты;• кондитерские изделия;• свинина, баранина;

• жирная и жареная пища.

Вот примерное меню:• Первые три дня следует есть куриное мясо без кожи.• Следующие три дня надо употреблять рыбу.• Еще три дня надо есть кашу на воде. При желании добавьте мед и нежирное молоко в небольшом количестве.• Потом следующие три дня можно есть любые овощи, кроме картофеля.

• И последние три дня – любые фрукты, кроме винограда и бананов.

Мяса и рыбы можно съесть примерно полкило, каши – 300 г, а фруктов и овощей можно съедать до двух килограммов в день.

Если худеть с таким меню вам трудно, можете составить свое из разрешенных продуктов.

Кроме специального меню рекомендуется каждый день принимать контрастный душ. Это позволит усилить эффект.

Достоинства и недостатки диеты

Плюсом бессолевой диеты является вывод из организма лишней жидкости, токсинов и шлаков. То есть, несомненная польза – в очищении организма. Кроме того, считается, что за неделю такой диеты можно сбросить до пяти килограммов лишнего веса. Конечно, это тоже существенный плюс.

Однако есть и минусы, не менее существенные. Такая диета может нарушить обмен веществ. Проявлением этого могут стать отсутствие аппетита, тошнота, слабость, гипотония, расстройство пищеварения, общее недомогание. Конечно, в продуктах присутствует соль, но если долго придерживаться бессолевой диеты, то этого продукта будет слишком мало для нормального функционирования организма.

Поэтому нельзя соблюдать такую диету больше двух недель. А летом вообще не стоит экспериментировать. Дело в том, что организм и так обезвоживается в жаркую пору года, а если в это время еще подключить диету, это могут возникнуть проблемы со здоровьем.

Если вы хотите попробовать такую диету, то начните с нескольких дней. Если организм будет нормально реагировать, значит, можно добавить еще пару дней. А самый простой способ ограничить соль – отказаться от жирных сыров, фаст-фуда, копченых и маринованных продуктов.

И еще один важный момент. После диеты нельзя набрасываться на соленые, жирные и калорийные блюда. Иначе любой, даже самый замечательный результат, пойдет насмарку. Лишние килограммы снова вернутся на свое место. Лучше постепенно начинайте досаливать пищу, но постарайтесь уменьшить общее количество соли в блюдах. После бессолевой диеты вам будет легко это сделать.

Итак, если вы собрались худеть на бессолевой диете, учтите все плюсы и минусы. Следите за своим самочувствием во время диеты, а после нее придерживайтесь правильного питания.

* Похудеть нескучно Вы можете на нашем сайте Diets.ru — у нас есть все необходимые таблицы и калькуляторы, вирутальные клубы для похудения и самое главное —
общение с единомышленниками. Присоединяйтесь!

Источник: MyJane.ru

Источник: https://medmag.info/bessolevaia-dieta-polza-i-vred/

Бессолевая диета | Мир без Вреда

Бессолевая диета польза и вред

Бессолевая диета

По мнению специалистов, такой незаменимый в процессе приготовления пищи ингредиент, как обыкновенная поваренная соль, на самом деле, может быть корнем всех бед, связанных с избыточной массой тела.

В поддержку своего мнения специалисты и диетологи выдвигают ряд аргументов, согласно которым — употребление соли становится причиной задержки жидкостей в организме (это приводит к отекам – вот тут вы можете прочесть о том, как бороться с отеками), и замедляет процессы обмена веществ.

Выходом из такой ситуации может быть проведение бессолевых диет. Однако, не думайте, что вам придется полностью отказаться от употребления соли и есть пресные и безвкусные продукты (соль всё-таки придаёт им особый вкус).

Вовсе нет, вам просто необходимо будет ограничить употребление соли.

Насколько и как это сделать правильно – обо всём этом вам готова рассказать наша сегодняшняя публикация, посвященная всем нюансам проведения бессолевой диеты…

Роль соли в рационе питания

Представьте на миг, какой бы вкус был у вашего супа, если бы вы его не стали солить? А, овощное рагу – каким бы был его вкус без такого компонента, как соль? Сложно представить вкус привычных нам блюд без соленого привкуса. Однако, придание вкуса продуктам – далеко не единственная функция соли в нашем рационе питания. Так, по мнению всё тех же диетологов, которые тем не менее предлагают нам вариант бессолевой диеты,

поваренная соль или хлорид натрия – называйте, как вам удобно, необходима и полезна для человеческого здоровья. Более того, она входит в состав лимфы, крови, межклеточного пространства и в состав клеток.

С помощью поваренной соли можно создать так называемое изотоническое состояние всех телесных жидкостей, которое и делает саму жизнь клеток возможной.

Да, и сами ионы хлора и натрия принимают активное участие во многих жизненно важных процессах.

Вот только переизбыток употребления соли приводит к необратимым последствиям – к появлению отеков, повышению показателей артериального давления,  и всё это негативно сказывается на нашем с вами здоровье.

Если вы употребляете в сутки 5-8 граммов соли, то необходимости в том, чтобы устраивать для себя бессолевую диету у вас нет, но если вы употребляете соли в сутки до 30-40 граммов и более – бессолевая диета просто необходима вам для того, чтобы вывести избыток соли из организма…

Основные принципы бессолевой диеты

Стоит ли солить продукты?

Главный принцип бессолевой диеты заключается в том, что вы исключаете добавление соли в пищу, которую вы готовите. Вы просто не досаливаете продукты в своём меню. При этом, соль поступает в ваш организм только с такими продуктами, как овощи, мясо и хлеб. Так,

мясной бульон солят за 20 минут до окончания его приготовления, овощи досаливают за 5-7 минут (обратите внимание, что если вы будете готовить фасоль или горох – то, их стоит солить уже тогда, когда они полностью готовы, так как они плохо развариваются в подсоленной воде), в мясной и рыбный фарш соль добавляют в процессе его приготовления…

Все остальные блюда должны готовится вами без соли. Максимум, что вы можете сделать – это немного подсолить их, когда они будут готовы.

Во время бессолевой диеты вы должны принимать пищу часто, но малыми порциями, и поднимаясь из-за стола, вы должны чувствовать легкий голод.

Рекомендуемый способ приготовления пищи – на пару (в этом вам поможет пароварка), при этом масло стоит добавлять только в готовые блюда.

Кому полезна бессолевая диета

Ограничение употребления соли будет полезно тем людям, которые страдают запущенными и хроническими формами заболеваний, отеками, ожирением, сердечно-сосудистыми заболеваниями и болезнями почек.

Чем можно заменить соль

Возможно, по началу привычные блюда без соли покажутся вам не вкусными. Что же, вы можете попробовать «обмануть» свой организм.

Для этого замените соль чесноком, луком (узнайте тут, как вырастить лук на подоконнике), пряными специями и травами.

Так, к примеру, вместо того, чтобы досолить суп, салат, мясные или рыбные блюда — добавьте к ним мелко нарезанный лук, чеснок и несколько капель соевого соуса (обратите внимание, чтобы в его состав не входила соль).

Какие продукты можно употреблять во время бессолевой диеты

Сейчас мы приведём вам список продуктов, которые можно употреблять во время проведения бессолевой диеты.

Это пшеничный и ржаной хлеб, но не более 200 граммов в сутки, супы приготовленные на нежирном мясном или рыбном бульоне, нежирное мясо и рыба, такие овощи, как огурцы, капуста, редис, кабачки, фасоль, помидоры – их можно употреблять без ограничения, а вот что касается картофеля, моркови, свеклы, ягод и фруктов, кисломолочных продуктов, яиц и масла — в день вы должны съедать не более 100 граммов.

В течение проведения бессолевой диеты вы можете употреблять кофейный напиток, чай, травяные отвары, соки. Полезно также употреблять продукты, которые в своём составе содержат в избытке калий – это курага, изюм, урюк и инжир, капустный сок и картофель.

Какие продукты нельзя употреблять во время бессолевой диеты

Во время проведения бессолевой диеты вам стоит полностью отказаться в своём меню от каш, несмотря на всю их полезность, от макаронных изделий, от сдобы, сахара, варенья, арбуза, винограда, бананов, копченостей, солений, кислых и острых блюд, жирной пищи, кондитерских изделий.

Примерное меню для проведения бессолевой диеты на день

Бессолевая диета — ваш шанс похудеть

Сейчас мы приведём вам примерное меню для 1 –го дня бессолевой диеты:

  • Так, на завтрак вы можете выпить чай с молоком, съесть кусочек бессолевого хлеба и немного нежирного творога.
  • Второй завтрак может состоять из печеного яблока.
  • На обед вы можете приготовить картофельно-грибной суп, помидорный салат, а также съесть кусочек шарлотки с яблоками.
  • На полдник вы можете выпить отвар из шиповника и съесть кусочек бессолевого хлеба с джемом.
  • На ужин вы можете приготовить отварной картофель, салат, заправленный обезжиренным йогуртом, а на десерт съесть творожный крем с фруктами…

Бессолевая японская диета – меню на 14-ть дней

Следующий вариант бессолевой диеты рассчитан на 2 недели, а за то, что его активно практикуют жители Японии – такую схему диеты назвали даже японской. Итак, согласно принципам такого образа питания, вы должны первые 3 дня съедать в день до 500 граммов белого мяса курицы – без кожи и жира. В следующие 3 дня вы можете съедать до 500 граммов в день рыбы не жирных сортов.

 Далее, в течение 3-х дней вы можете употреблять до 250 граммов круп в сухом виде – такую кашу можно готовить как на воде, так и на молоке. Следующие 3 дня вы можете кушать любые овощи, кроме картофеля – в день вы должны съедать не более 1 килограмма.

И, в заключительные дни японской диеты без соли вы можете есть любые фрукты кроме бананов — в количестве 2 килограмма в день…

При этом обратите внимание, что продукты стоит готовить без соли.

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.