Овсянка с кефиром утром натощак польза и вред

Содержание

Диета на кефире и овсянке

Овсянка с кефиром утром натощак польза и вред

Диета на кефире и овсянке принадлежит к разряду монодиет, которые подразумевают наличие в рационе от одного до трёх (в нашем случае — двух) продуктов.

Долго следовать такой диете нельзя, её максимальный срок — это 5 дней, и то лишь при отсутствии противопоказаний.

А вот варьировать продукты и включать овсянку и кефир в свой рацион по мере надобности можно и дольше — главное, делать это продуманно.

О пользе овсянки

Пересматривая зарубежные фильмы и перечитывая классику, овсянку находим повсюду — и в завтраках лордов, и на столах школьников. У нас же в стране этот продукт так хорошо не прижился — возможно, потому, что овсянку у нас готовить не умеют. Немудрено, что «пустая» крупа, залитая кипятком и присоленная, не понравится.

А вот варенная на молоке, с добавлением йогурта, фруктов и мёда каша мало кого оставит равнодушным.

Но вкусовые качества овсянки — это отнюдь не единственное, что делает её частой гостьей на некоторых столах.

Овсяная крупа принадлежит к числу самых полезных злаков, богатых всеми необходимыми человеческому организму питательными веществами, минералами и витаминами.

Овсяная крупа выводит из организма токсины и шлаки.

Благодаря большому содержанию жёстких волокон действует на желудок как «метла», которая удаляет все остатки пищи и вредоносные соединения, вызывающие процессы гниения и ведущие к воспалениям.

Овсяная крупа на 11 % состоит из растворимой клетчатки (бета-глюкана), которая перезапускает пищеварительные процессы, ускоряет метаболизм, налаживает обменные процессы.

При этом в овсянке высокое содержание белков — по их количеству эта крупа уступает лишь гречке.

Это означает, что при всей строгости диеты, организм, который начнёт сжигать внутренние жиры, к белкам не притронется — их он будет достаточно черпать и в овсянке.

Каша, несмотря на свой не слишком яркий вкус, богата витаминами, которые можно найти в овощах и фруктах. В ней содержатся витамины групп С, РР, К, Е, В и даже редко встречающийся витамин Н.

Марганец, никель, цинк, хром, йод, фосфор, кремний и сера — вот далеко не полный список минералов, которые содержатся в овсянке, так что недостаток питательных веществ за время диеты не наступит. К тому же в каше есть никотиновая и пантотеновая кислота, необходимые для поддержания минерального баланса клеток и налаживания обменных процессов.

Включение овсянки в рацион на постоянной основе помогает понизить уровень холестерина в крови, улучшает работу кишечника и позволяет улучшить состояние сосудов.

О пользе кефира

О позитивном влиянии кефира на организм известно всем. Он является прекрасным источником кальция и калия, способствует улучшению пищеварения. Также в этом напитке содержится фосфор, магний, железо, фтор и некоторые другие соединения. А усваиваться им помогает кальциферол. В кефире находятся витамины А, D и Е.

Содержащиеся в кефире бактерии улучшают микрофлору желудка, препятствуют её повреждению и стимулируют метаболизм. Восстановление микрофлоры — важный этап любой разумной диеты, направленной не только на потерю лишних килограмм, но и на очистку организма.

Корме всего прочего, кефир позитивно сказывается на состоянии кожи, улучшает зрение.

Подготовка к диете

Переходу на кефир и овсянку должна предшествовать очистка организма и привыкание к небольшим порциям однообразной еды, с которой придётся мириться следующие 3-5 дней.

За 2-3 дня до того, как начнётся кефирно-овсяная диета, следует предпринять следующие действия:

  • Уменьшать свои порции: начать с изъятия 25% и довести до минус 70% от изначального объёма. При этом есть можно всё то же, что и обычно — просто меньшими порциями.
  • Начать отказываться от соли, в первый день присаливая все блюда чуть меньше, а после и вовсе отказавшись от соли. Она связывает воду в нашем организме, способствует отёчности, накоплению жидкостей в суставах и негативно сказывается на ослабленном диетой теле.
  • Отказаться от слишком жирной, острой нездоровой пищи и фаст-фуда. Уж если следующие несколько дней придётся провести на одной овсянке и нежирном кефире, то и привыкать к отсутствию жиров следует заранее.
  • Провести мероприятия по очистке организма. Эффективным средством считается рисовый отвар. Для его приготовления 4 столовый ложки бурого риса заливаются стаканом воды и настаиваются всю ночь. Далее полученную жидкость кипятят, остужают и выпивают. После её приёма нельзя есть ещё 4-5 часов.

Диета

Овсяно-кефирная диета применяется для похудения в двух своих вариантах: строгом или нестрогом.

Вариант 1. Монодиета

На время монодиеты можно употреблять только два продукта: овсянку и кефир. При этом даже их объёмы следует ограничивать: не более 1 литра нежирного кефира в день и не более 800 г овсянки (масса указана для блюда в готовом виде).

Овсянку следует готовить на воде, солить или добавлять в неё сахар запрещается, единственное исключение — раз в день кашу можно подсластить мёдом. Также запрещено употребление жиров (то есть класть в кашу сливочное масло тоже нельзя).

На ночь овсяные хлопья можно заливать кефиром — это поможет внести в диету разнообразие. В нормальном состоянии овсянка должна иметь сметанообразную консистенцию. Обратите внимание на рекомендации по готовке, указанные на упаковке.

Мюсли и каши с синтетическими сливками, сухофруктами и прочими сладкими добавками выбирать не стоит: возможно, они и облегчат диету, но сведут на нет весь её позитивный результат.

Хотя объём каши практически не ограничен, переедать не стоит. Питаться следует дробно — по 4-5 раз в сутки, последний приём пищи — за 2-3 часа до сна.

Кроме кефира и овсянки к употреблению разрешено обильное питьё: травяные чаи, минеральная вода без газа. Но запивать еду нельзя: воду и чай следует пить между приёмами пищи.

Длительность диеты — от 1 до 5 дней. Даже 1-2 дня при таком рационе помогут разгрузить организм, хорошенько его почистив. За 2 дня строгой диеты может уйти 1 — 1,5 кг.

Овсяная диета с кефиром, затянувшаяся на 3-5 дней даст гораздо большую потерю веса — от 2 до 5 кг, в зависимости от природной склонности и начального веса.

При этом следует учитывать, что чем длительнее диета — тем больший стресс переживает организм.

Противопоказанием к монодиете является почечная недостаточность, язва и некоторые другие заболевания желудка. Если чувствуете, что монодиета — не для вас, то следует обратиться к облегчённым вариантам.

Вариант 2. Фруктовый рацион

Существует также облегчённая овсяная диета с кефиром. Результаты её не столь впечатляющи, но зато и риск для здоровья минимальный. Кроме овсянки и кефира разрешается также употреблять фрукты и сухофрукты.

  • Разрешены: абрикосы, груши, яблоки, апельсины и мандарины, клубника, чёрная смородина, брусника, черника, все виды слив, вишни и черешни, малина, киви. Под запретом находятся дыни, бананы, белый виноград и манго.
  • Из сухофруктов допускается употребление инжира, кураги, чернослива, фиников.
  • Если не хватает белка, постоянно мучает чувство голода, можно съесть 5-8 орехов любого сорта.

Благодаря диете можно потерять от 2 до 3,5 кг за 3-5 дней.

Выход из диеты на кефире и овсянке

Выход из диеты нужно осуществлять так же постепенно, как и вводились ограничения. Если придерживались монодиеты, следует постепенно начать вводить в рацион фрукты и зелень, и лишь на третий день переходить к овощам. Также можно начинать варьировать кисломолочную продукцию: вместо кефира пить ряженку, нежирный йогурт без добавок, есть творог.

Если следовали облегчённому варианту диеты, начните вводить в рацион помидоры, огурцы, пекинскую капусту. На третий день можно вводить мясо курицы.

Каковы же отзывы о диете? Овсянка и кефир уже многим помогли избавиться от лишних килограмм.

Источник: http://DietyDiety.com/dieta-na-kefire-i-ovsyanke/

Овсянка для похудения на завтрак: рецепт приготовления на воде и кефире

Овсянка с кефиром утром натощак польза и вред

Эффективное похудение с закреплением результата возможно только при правильном питании, занятиях спортом, очистке организма от шлаков. Все эти три пункта должны быть сбалансированы и не мешать друг другу.

Для этих целей лучше всего подходит овсянка для похудения, которую можно назвать настоящим кладезем полезных микроэлементов, клетчатки, источником энергии.

Она помогает очистить кишечник от токсинов, шлаков, застоявшейся воды, ее обязательно включают в диету при всех болезнях желудка.

причина, по которой овсянку включают в рацион при похудении – нормализация обмена веществ. Это один из главных этапов на пути к снижению веса без повторного набора.

На прилавке в магазине вы заметите разные виды овсянки, поэтому необходимо разобраться, какая лучше подходит для похудения.

Обязательно обратите внимание, чтобы упаковка с продуктом была герметичная, иначе есть риск, что она впитала влагу и испортилась. Самыми распространенными стали каши «Геркулес» и «Экстра». Они делятся на:

  1. Овсянка «Экстра 3». Хорошо подходит маленьким детям, людям с чувствительным желудком. Хлопья имеют тонкую структуру, быстро варятся, превращаясь в кашу, которая легко переваривается.
  2. Овсянка «Экстра 2». Готовится чуть дольше (около 10 мин.), но тоже имеет тонкую структуру и легко усваивается. Состоит эта каша из резаной крупы.
  3. Овсянка «Экстра 1». Производится из цельного зерна, содержит много углеводов, имеет более плотную структуру. На приготовление вы потратите около 15-ти минут, каша получится густой, вкусной.
  4. Овсянка «Геркулес» имеет самые толстые хлопья, готовится дольше остальных сортов каши, но в итоге вы получите густой и вкусный завтрак.

Польза овсянки для похудения во многом зависит от того, насколько натуральным является продукт, а также от правильности ее приготовления.

Более удачным вариантом будет каша из цельных зерен овса, которые будут готовиться дольше относительно других сортов. Положительный эффект для вашего организма от нее более значительный.

Перед варкой обязательно тщательно промойте хлопья или зерна овса под проточной водой. Для приготовления используйте рецепты приведенные ниже.

Один из самых простых, доступных и удобных вариантов приготовления овсянки – на воде. Каша все равно получится густая, сытная, полезная. Рецепт используется как альтернатива варианта овсянки на молоке, потому что калорийность и жирность блюда в этом случае ниже. Времени на готовку тратится меньше относительно других вариантов. При желании можно добавить сухофрукты для вкуса. Понадобятся:

  • цельные зерна овса или хлопья – 1 ст.;
  • масло сливочное – 50 г;
  • соль по вкусу;
  • вода – 2 стакана.

Приготовление:

  1. Промываем овсянку проточной водой, замачиваем ее.
  2. Высыпаем кашу в кастрюлю, заливаем водой, ставим на медленный огонь.
  3. По мере закипания снимаем пенку, чтобы блюдо потом не горчило.
  4. Варить кашу 10-15 минут, помешивая ее, чтобы не подгорела.
  5. После указанного времени снимаем и выключаем огонь, оставляем кашу под крышкой на 10 минут, чтобы она настоялась.
  6. Сливочное масло добавляем при подаче для вкуса.

Если похудение у вас не стоит на первом месте, то лучше готовить ее не на воде, а на молоке. Вы полюбите вкусную, сытную овсяную кашу. Вариант приготовления улучшает обмен веществ, просто количество калорий будет выше. Такая каша очень нравится детям, и они соглашаются на нее гораздо охотнее. Для приготовления нам понадобится:

  • молоко – 2 ст.;
  • овсянка – 1 ст.;
  • масло сливочное – 50 г;
  • соль по вкусу;
  • сахар – 4 ст. л.

Приготовление:

  1. После тщательной промывки зерен под водой можно оставить их замачиваться, чтобы сократить продолжительность готовки.
  2. Заливайте молоко в кастрюлю (без каши), ставьте на тихий огонь. Доводите его до кипения. Следите, чтобы молоко не сбежало.
  3. Добавляете овсянку в кипящее молоко, хорошо перемешиваете, варите в течение 20 минут. Снимаете с огня.
  4. Накрываете крышкой, чтобы блюдо настоялось 5 минут.
  5. Добавляете сливочное масло, накрываете крышкой и даете настояться каше еще 5 минут.

На кефире

Если у вас нет молока, а готовить овсянку на воде не хочется, то можно использовать в качестве основы кефир, который сам по себе оказывает положительное действие на наш организм. Получается вкусный, сытный завтрак или ужин с низкой калорийностью. Совместное действие кефира и овсянки улучшает работу желудка, кишечника. Для приготовления нам потребуется:

  • овсянка – 40 г;
  • густой кефир – 1 ст.;
  • половинка банана;
  • сахар по вкусу или мед;
  • замороженные ягоды – 150 г;
  • молотая корица по вкусу;
  • орехи (для украшения).

Приготовление:

  1. Если у вас плотные хлопья типа «Геркулес», их необходимо измельчить с помощью блендера (но не в муку).
  2. Заливаете их кефиром, перемешиваете, даете настояться 10 минут. Если вы все же используете плотные хлопья, то лучше дать им настояться ночь в холодильнике.
  3. Добавляете по вкусу сахар или мед, для аромата ваниль или корицу.
  4. Замороженные ягоды тщательно промываете, очищаете от веточек, добавляете в овсянку.
  5. Нарезаете банан мелкими ломтиками или разминаете его до состояния кашицы, добавляете в блюдо.

Рецепты блюд из овсянки для похудения

Крупа дарит возможность готовить не только полезные, но и вкусные блюда. Люди придумали множество рецептов с этой кашей, которые способствуют похудению, что дарит возможность делать это вкусно.

Овсянка содержит много углеводов, являющихся основным источником энергии для человека, поэтому у вас во время диеты всегда будут силы на занятия спортом.

Рекомендуется попробовать блюда по рецептам, описанным ниже.

Завтрак – важный прием пищи как для взрослых, так и для детей. Большинство людей впопыхах выпивают чашку чая или кофе, заедая бутербродом. После такой еды уже через час снова хочется перекусить, а пользы вообще никакой. Кисель из овсянки – питательный напиток, который утолит надолго чувство голода, зарядит вас энергией на целый день. Для его приготовления вам понадобится:

  • овсянка «Геркулес» – 250 г;
  • холодная вода – 3 ст.;
  • корочка черного хлеба.

Приготовление:

  1. Заливаем хлопья с вечера холодной водой, кладем корочку хлеба, только черного – другие виды не подходят. Оставляем бродить минимум в течение суток.
  2. Процеживаем жидкость через дуршлаг. Разбухшие хлопья перетираем с помощью сита в ту же жидкость.
  3. Полученную закваску ставим в холодильник и используем для приготовления киселя.
  4. 1 стакан молока или воды нагреваем, добавляем 1 стакан закваски.
  5. Постоянно помешиваем, доводим кисель до кипения, солим его по вкусу.

Узнайте больше рецептов, как приготовить кисель из овсянки.

C медом

В силу того, что вся овсяная диета задумывается с целью похудеть, необходимо следить за количеством сладкого в своем рационе.

Сахар – далеко не лучший помощник в данном случае, поэтому нужно использовать либо сахарозаменитель, либо мед. Класть его много нельзя, иначе блюдо получится приторным.

Овсянка с медом для похудения более предпочтительный, вкусный вариант. Для приготовления этого блюда нам понадобится:

  • хлопья – 0,5 ст.;
  • мед – 1 ст. л.;
  • вода – 1 ст.

Приготовление:

  1. Воду доводим до кипения.
  2. Кладем в нее овсяные хлопья, доводим до готового состояния.
  3. Немножко солим, добавляем по вкусу мед.

С творогом и йогуртом

В качестве приятного, полезного перекуса можно готовить себе коктейль с овсянкой, творогом, йогуртом. При правильном режиме питания для снижения веса у вас должно быть 4-6 приемов пищи мелкими порциями. Это помогает ускорить обмен веществ. Рецепт будет особенно полезен в качестве позднего завтрака или полдника. Для приготовления понадобится:

  • овсянка – 2 ст. л.;
  • йогурт – 150 мл;
  • творог – 3 ст. л.;
  • какао – 1 ч. л.;
  • замороженный фрукт (банан, яблоко);

Приготовление:

  1. Овсянку и йогурт кладем в блендер, даем настояться в течение 5 минут, после чего взбиваем.
  2. Добавляем творог, нарезанный банан и еще раз взбиваем.

Запеканка на завтрак

Еще один пример вкусного и полезного завтрака во время диеты – запеканка с овсянкой. Отличный вариант утренней трапезы для получения заряда бодрости, чувства сытости на первую половину дня. Готовится блюдо быстро благодаря тому, что в рецепте используется вариант овсянки быстрого приготовления. Блюдо не сложное, и для его готовки понадобятся следующие ингредиенты:

  • овсянка быстрого приготовления – 6 ст. л.;
  • йогурт – 1 ст.;
  • творог – 400 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • соль по вкусу;
  • изюм.

Приготовление:

  1. В миску добавляем йогурт, соль, овсянку, яйца и хорошо вымешиваем.
  2. Добавляем творог, еще раз тщательно вымешиваем.
  3. Смазываем маслом форму для запеканки, присыпаем чуть-чуть овсянкой.
  4. Выкладываем тесто в форму, украшаем изюмом по вкусу.
  5. Ставим на 30 минут в духовку с температурой 180 градусов.
  6. Достаем, когда запеканка пропечется внутри и станет румяной.

Смузи из овсянки и яблок

Если же вы любитель смузи, то приготовить его из овсянки не составит труда. Для похудения его пить необходимо утром. Выпитый вечером он оказывает прямо противоположный эффект. Для приготовления:

  • в блендер залить теплое молоко;
  • положить ягоды или фрукты по вкусу, немного меда, корицы;
  • добавить 3 столовые ложки овсянки;
  • все хорошо взбить и употреблять охлажденным.

Отзывы о результатах похудения

Антон, 20 лет:­После поступления в институт начал резко набирать вес. Решил попробовать чаще кушать овсянку по утрам. Не могу сказать, что я ее люблю, но рецепты оказались весьма вкусными. Вес действительно стал уходить – медленно, но верно. За месяц сбросил 2 кг и даже полюбил овсяную кашу.

Лера, 24 года:­Уже давно включила в свой рацион овсянку, потому что более вкусную и полезную еду сложно придумать! Всем, кто собирается худеть, рекомендую начать с такой диеты, чтобы не мучить себя и свой организм. Только не забывайте, что спортом нужно обязательно заниматься для лучшего эффекта.

Юлия, 18 лет:­Когда времени утром мало, люблю запарить себе овсянки на молоке. Получается вкусный завтрак при минимуме затраченного времени. Есть ее каждое утро не могу – надоедает, поэтому чередую с другими блюдами. Но, если бы была необходимость сесть на диету, то ела бы и каждый день.

Артем, 35 лет:­Активно занимаюсь спортом, поэтому перед тренировкой обязательно съедаю порцию блюда с овсянкой. Она дает мне много сил для занятий, не перегружая желудок, избавляет от неприятных ощущений во время физических нагрузок.

Источник: https://sovets.net/5107-ovsyanka-dlya-pokhudeniya.html

«Ершик» для кишечника – кефирно-овсяная диета: меню и отзывы о результатах похудения

Овсянка с кефиром утром натощак польза и вред

Кефирно-овсяная диета – отличный вариант для женщин, которые хотят быстро похудеть, теряя по килограмму в день, и готовы к строгим ограничениям в еде.

В поисках способа расстаться с лишним весом мы нередко пользуемся диетами. От того, насколько ответственно подойти к выбору типа питания, будет зависеть и результат. Хотя, конечно, имеет место совокупность факторов. И всё же правильно подобранный рацион – начало пути к стройности.

Присматриваясь к различным системам питания, озабоченные избытком веса ищут самые скорые и результативные. Однако есть смысл ещё прислушиваться к себе: что вы любите, от чего будет сложно отказаться, хорошо ли мотивированы, чтобы выдерживать строгие либо очень длительные ограничения. Наконец, достаточно ли у вас здоровья для таких подвигов.

Диет-индустрия процветает и пополняется новыми программами чуть ли не ежедневно. Но принципы остаются неизменными:

  • Чтобы набрать вес, поступление энергии с пищей должно быть больше трат.
  • Чтобы снизить – наоборот.

Диеты для похудения всегда относятся к какой-либо группе: с преобладанием углеводов, с преобладанием белков, с общей недостаточностью калорийности (когда питание сбалансировано по БЖУ, но дефицитно по калоражу). Некоторые авторские и народные диеты объединяют в себе черты нескольких групп.

Похудение на кефире и овсянке в экстремальном варианте – монодиета, позволяющая всего два продукта. В вариациях полегче – белково-углеводная низкокалорийная система. Но чем обоснован выбор этих двух ингредиентов?

Почему именно эти продукты

Этот способ похудения имеет в истоках медицинские диеты, то есть служащие для облегчения течения определённого заболевания или полного излечения.

Ни один врач вам, естественно, не посоветует кушать 5 дней только овсянку и запивать её кисломолочкой. Но ввиду чрезвычайной ценности и пользы для организма названные продукты включены в большую часть прописываемых докторами типов питания.

Какая каша «правильная»

То, что мы приобретаем в магазине, это уже пропаренная, расплющенная и даже порезанная крупа – хлопья. Для приготовления еды из самого овса потребовалось бы около 40 минут. У нас же в арсенале быстрые кашки, которые либо варятся около 10 минут, либо просто заливаются горячим и настаиваются. В таком продукте пользы меньше, чем в необработанном овсе.

Но, несмотря на это, овсяные хлопья содержат:

  • витамины группы B, витамины A, E, C, K, фолиевую кислоту;
  • магний, натрий, калий, кальций, марганец, медь, железо и фосфор;
  • белок, которого довольно много в сравнении с другими злаками;
  • клетчатку, которая чистит наш кишечник.

Овсянка имеет низкий гликемический индекс. Значит, она не вызывает резкого выброса инсулина, поддерживает показатель сахара крови на одном уровне довольно долго. Пока так происходит, мы не голодны. Кроме того, она быстро и легко усваивается, проявляет себя внутри, как ранозаживитель, то есть заботится о здоровье желудка, препятствует развитию рака, «убирает» опасный холестерин.

Польза напитка

Этот кисломолочный продукт содержит пробиотики – полезные микроорганизмы, которые, попадая в кишечник, оздоравливают микрофлору. Проще говоря, вместо патогенных бактерий там селятся полезные. Они хорошо справляются с переработкой всего, что мы едим, помогают выводить ненужное, положительно влияют на иммунитет.

«Молодой» кефир, недавно заквашенный, помогает при запорах. «Возрастной», ближе к концу срока годности, – наоборот!

Кефир и овсянка чистят ЖКТ, нормализуют в нём все процессы, оздоравливают организм в целом. Прекрасная база.

Варианты рациона для похудения

Существуют 2 наиболее популярных способа худеть на этих продуктах. Первый – строгий, второй – с допущениями.

Строгий

Тем, кто готов к экстремальному похудению, стоит попробовать аскетичный вариант диеты:

  • 800 г готовой овсянки на воде и без соли/сахара;
  • 1 литр маложирного кефира.

Разгрузка продолжается не более 5 дней. Далее стресс и опасность для организма начнёт перекрывать все позитивные моменты.

Овсянка для диеты не должна быть из серии «минутка», то есть с фруктовыми добавками, солью и сахаром. Выбирайте натуральный продукт. Чтобы хоть немного подсластить жизнь, допустимо в одну порцию каши в день положить 1 л. мёда. Для разнообразия можно есть настоянные на кефире хлопья вместо одного приёма каши.

Не стоит на диете употреблять обезжиренные молочные продукты. Так как при «выкачивании» жира из них пропадает и много полезного. Кроме того, совсем без жира страдают кожа и волосы, останавливаются некоторые обменные процессы.

Всё это время количество питья не ограничено. Употребляйте простую и минеральную негазированную воду, травяной или зелёный чай.

Внимание! Между приёмом пищи и питьём должно пройти не менее получаса, непосредственно запивать еду нельзя.

Плюсы и минусы

Плюсы:

  1. крайне результативно. До минус 5 кг за 5 дней;
  2. не требуется время на приготовление сложных блюд;
  3. чистка всей системы пищеварения;
  4. не нужны дополнительные витаминные комплексы;
  5. запоры, как, к примеру, на чисто белковом питании, здесь не грозят.

И минусы:

  1. по отзывам об овсяно-кефирной диете, однообразное меню очень быстро надоедает;
  2. не исключены приступы голода (в этом случае пейте воду или чай);
  3. беременным, кормящим, детям и подросткам противопоказано сидеть на этой диете. С заболеваниями внутренних органов – только после обсуждения с лечащим доктором.

Если резкие пищевые зигзаги – не про вас, попробуйте облегчённую разновидность диеты.

«Антистресс»

Придерживаться этой системы все 5 дней будет легче, так как присутствуют более разнообразные вкусы, консистенции и способы приготовления еды. Результат тоже окажется менее ощутимым, но радости своему ЖКТ вы доставите столько же. Рацион – ниже.

К 4-5 порциям овсянки и 1 литру кефира можно добавлять:

  • сухофрукты (финики, инжир, чернослив, курагу до 100 г), также можно пить компот из сушёных яблок и груш (без сахара);
  • 1-2 зелёных яблока/3-4 сливы/пару абрикосов или груш/1 грейпфрут или апельсин в день;
  • орехи (до 1 горсти в день);
  • 2 ложки мёда.

Уточняем: есть подвид овсяно-кефирного рациона, позволяющий на ужин съедать 2 варёных яйца/половину куриной грудки/кусочек рыбного филе. Ошеломительного очищения, которое будет действовать до месяца после диеты, в таком случае не ждите.

Из напитков ваши друзья вода без газа, зелёный чай, травяные натуральные чаи, компоты из сухофруктов. Соль и сахар по-прежнему под запретом.

Возвращение к обычному питанию

Не планируйте изначально, что для похудения на кефирно-овсяной диете вам потребуется всего неделя. Для правильного выхода потребуется ещё одна! Телу без разницы, не едите вы потому, что так решили, или потому, что случился голод и еды в достатке больше не будет никогда.

После режима строгой экономии, которое он воспринимает как угрозу жизни, всё, что попадёт в рот, будет усвоено моментально и предельно полно! Поэтому:

  • в первый день выхода добавляем исключительно творог небольшой жирности;
  • во второй – гречку, овощи (только не чеснок), зелень;
  • 3-й день «пируем» нежирным мясом/птицей/рыбой, с большой осторожностью вводим соль;
  • далее постепенно малыми порциями пробуем бобовые, рис, хлеб и так далее.

Важно! Если при возвращении в рацион какого-то продукта вы ощущаете вздутие, брожение, иной дискомфорт – отложите на время этот продукт, введите другой.  Такую реакцию могут вызвать яйца, хлеб, овощи острого и кислого вкуса и другое.

Эффект

Кроме очищения и избавления от нескольких килограммов мы получим следующее.

  • Улучшение внешнего вида. Снизятся любые проявления аллергии на коже, если таковые были. Пройдут прыщи, нормализуется работа сальных желёз. Если имел место излишне резкий запах пота – его интенсивность уменьшится.
  • Уменьшение отечности. Данная диета – действенный способ устранить задержку воды в организме;
  • Общее улучшение самочувствия, эмоциональный подъём, повышение физической активности (и это стоит использовать, чтобы пригласить в свою жизнь регулярные прогулки, пробежки, хоть катание на самокате – всё, что по силам).

Отзывы

В отзывах о кефирно-овсяной диете люди хвалят методику за высокую эффективность, но отмечают, что продержаться 5 дней очень сложно.

Дина, 23 года: «Диету такую никогда не пробовала, но разгрузочный день у меня раз в неделю, и он почти всегда так и выглядит, кефир с овсянкой на воде. Один день всегда легче выдержать, зато организм вообще не успевает «засориться». Пока я так не делала, вечно наедала лишнее и была озабочена диетами. Теперь дошла до своей нормы и не выхожу за ее пределы».

Алина, 31 год: «Я такое пробовала один раз, результат 5 кг за 5 дней реально, но очень тяжело выдерживается. Только постоянно твердить себе: буду самой стройной и здоровой, как мантру – чтобы на мотивации продержаться. У кого силы воли много – тому отличный способ».

Аня, 35 лет: «Время от времени повторяю эту диету в облегчённой форме, то есть с яйцом, творогом, постным мясом. Одна порция из этих продуктов в день, плюс фрукт или овощной салат. Без надрыва, за 7 дней до 5 кг теряю. Если надо больше – дольше сижу. Режим комфортный и действенный, советую».

Выводы

Многие отмечают после 5-дневной разгрузки повышение общего тонуса, нежелание возвращаться к вредным «тяжёлым» жирным блюдам (они вызывают неприятные чувства), лёгкость в теле и ясность в уме.

Некоторые однако не выдерживают. Но и пара дней такого воздержания окажут положительное влияние на организм, дадут «волшебный пендель» метаболизму, помогут настроить тело на правильную волну.

Источник: https://skinnybitch.online/dieti/belkovye/kefirno-ovsyanaya.html

Овсянка для похудения – отзывы и результаты

Овсянка с кефиром утром натощак польза и вред

Приветствую вас дорогие мои друзья. Знаете ли вы какой продукт может помочь и поправиться, и похудеть? Да, вот такие противоречивые свойства. Речь сегодня пойдет о полезной и вкусной овсянке. Диетологи не зря советуют включать ее в рацион, называя универсальным и сбалансированным продуктом. Овсянка для похудения идеально подойдет каждому.

Универсальность продукта обусловлена его составом. В зависимости от частоты приема, а также способа приготовления можно либо похудеть. Либо, наоборот, поправиться. Давайте разберемся, как правильно готовить данный продукт чтобы худеть. А также в чем еще его полезные свойства.

Цельнозерновой продукт — источник витаминов группы В, а также Е и К. Она богата минеральными веществами — медь, железо, фосфор, цинк, марганец, калий и д.р. Однако наиболее важный элемент овса бета-глюкан, его еще называют растворимой клетчаткой. Именно он, образовывая вязкую массу, связывает в нашем организме холестерин.

В 100 г крупы содержится 345 калорий. Белков — 11,9 г, жиров – 5,8 г, углеводов – 65,4г. Полезные свойства данного продукта сложно переоценить.

Овес является энергетическим источником для мышц, поэтому его включают в рацион спортсмены. Это медленный углевод, с которым вас не будут мучать приступы голода

Помимо этого, зерно содержит антиоксиданты, которые снижают негативное воздействие свободных радикалов. Также систематическое употребление этого продукта снижает потребность в сладком.

А еще овсянка прекрасно очищает кишечник, благоприятно действует на нервную систему. Регулярное употребление овсянки способствует не только похудению, но и омоложению всего организма.

Выбор овсянки для похудения

Для начала давайте определимся, что такое овсянка, и что такое «Геркулес». Это один и тот же продукт, но обработка его разная.

  • Овсянка — это цельнозерновая крупа, по внешнему виду очень похожая на рис. Такая каша получается жестковатой. Готовить ее долго (не менее 60 мин), поэтому такая крупа не очень пользуется спросом.
  • Геркулес или овсяные хлопья – это очищенный, пропаренный и расплющенный овес. На приготовление этого продукта уходит около 20-30 минут.
  • Есть еще так называемый «пустой геркулес» или кашки-минутки. Хлопья можно просто залить кипятком, и через 3-5 минут кушать.

Овсяные хлопья проходят разную обработку. Чем меньше требуется времени на их приготовление, тем меньше в них полезных свойств. Для полноценного питания все же лучше выбирать цельнозерновой продукт или классический Геркулес грубого помола. Тот который нужно варить, а не просто заливать кипятком.

Виды овсянки

Помимо цельного зерна, которое безусловно очень полезно встречается овсяная сечка. Это зерна овса, порубленные на несколько частей. Готовится быстрее цельнозерновых смесей, достаточно 30 минут на плите. В магазинах встречается не так часто, как Геркулес и овсяные кашки быстрого приготовления.

Овсяные хлопья быстрого приготовления

Такие кашки подойдут для редких перекусов. Да, они позволяют быстро справиться с голодом. Но пользы от них очень мало.

По сути это полуфабрикат. Такие хлопья проходят серьезную тепловую обработку. Витаминов и минералов в них сохраняется по минимуму. Их удобно брать на работу и в дорогу. Все-таки, если вы худеете, то лучше такая кашка, чем булочка с чаем.

Но постоянно сидеть на них нельзя. Особенно если вы выбираете овсяную монодиету. Тогда не поленитесь купить цельнозерновую смесь или классический Геркулес.

Также обращайте внимание на состав моментальных кашек. Нередко они идут с большим содержанием сахара, вкусовыми добавками и т.д. Сладкие кашки такого типа совсем не подходят для диеты.

Лучше приготовить геркулес грубого помола и добавить фрукты или ложку меда.

Классический Геркулес

Популярный продукт у многих хозяек. Мне нравится тем, что в отличие от крупы не требует длительного приготовления. Особенно, если знаешь как сократить время приготовления не во вред уровню ГИ и полезности кашки. При этом обработка зерна щадящая, с сохранением всех полезных свойств. А еще такая обработка позволяет долго хранить хлопья.

Геркулес имеет низкий гликемический индекс – показатель 40. Именно поэтому его включают в диетическое питание и в рацион тех, кто усиленно занимается спортом. Хлопья подходят не только для каш, из них можно приготовить низкокалорийное печенье.

В принципе, худеть можно не только на овсянке. Советую почитать по этому поводу статью «каши для похудения, которые сжигают жир».

Овсяные отруби и мука

Для похудения также подходят отруби и мука. Если вам не очень нравятся каши можно перекусывать отрубями или толокном.

Получаются при обработке крупы. Это лузга, полностью натуральный продукт. Прекрасно стимулируют пищеварение, помогают при запорах, эффективны при похудении.

По сравнению с зерном содержат на 50% больше растворимых волокон и клетчатки. Поэтому прекрасно связывают холестерин.

Попадая в желудок, увеличиваются в несколько раз. Вызывают чувство сытости. Поэтому при похудении их можно домешивать в кашки. А также заливать теплой водичкой, кефиром, йогуртом и делать ими перекусы. В сутки можно съесть не более 3 столовых ложек.

Подробней про отруби и как они помогают похудеть я написала в отдельной статье.

Толокно или овсяная мука

Данную муку получают из цельных зерен овса. Очень полезный продукт, помимо похудения и улучшения работы ЖКТ, повышает иммунитет.

2 столовые ложки толокна можно залить теплой водой. Дать немного настояться и выпить за полчаса до обеда или ужина

Мука увеличивается в несколько раз, заполняя желудок. После ее приема вы съедите гораздо меньше.

Много рецептов диеты Дюкана содержат овсяную муку. Из нее можно готовить блинчики, оладьи, печенье. Естественно не злоупотреблять. Если вы регулярно перекусываете отрубями или толокном, употребление хлеба нужно свести к минимуму.

Исследования похудения на овсянке

Как же так получается, что на овсянке одни поправляются, а другие худеют? Все очень просто, данный продукт в зависимости от обработки по-разному усваивается. Чем сильнее обработаны и измельчены зерна, тем быстрее они усвоятся. А если их употреблять много, можно набрать вес. При наборе мышечной массы употребляют хорошо обработанную овсянку.

Цельные зерна, сечка, отруби предпочтительнее при похудении. А также при работе на рельеф. Эти продукты быстро вызывают насыщение, имеют низкий ГИ, это медленные углеводы. При правильном употреблении приводят к снижению веса.

В 2013 году было проведено исследование влияния овсянки на организм. Сравнивали обычный геркулес и хлопья быстрого приготовления (которые не требуют варки). Оценивался объем потребляемого продукта и его эффект насыщения. Данные оказались очень полезны. Ведь если употреблять продукты, которые могут вызывать быстрое насыщение, можно сократить калорийность рациона.

Также во время исследования проверялось содержание бета-глютена. Исследователи предположили, что более вязкие каши вызывают насыщение быстрее. В результате было доказано, что геркулес быстрее утоляет голод. В нем содержится больше клетчатки и белка. Спустя 4 часа после завтрака Геркулесом испытуемые были еще не очень голодны и употребляли меньше калорий.

Овсянка быстрого приготовления не давала такого эффекта. В ней было гораздо меньше бета-глютена и такие каши имели малую вязкость. Испытуемые уже через пару часов хотели что-то еще захомячить

Источник: https://takioki.life/ovsyanka-dlya-pohudeniya/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.