Польза кофе для организма человека

Содержание

Влияние кофе на здоровье: вред и польза

Польза кофе для организма человека

Влияние кофе на здоровье – это любимая тема споров любителей и ненавистников кофе. Он идет испокон веков и вряд ли когда-нибудь завершится. Ведь и та, и другая сторона рассматривает влияние кофе на здоровье, основываясь на результатах научных исследований.

Именно так – оперируя фактами! А надо сказать, что учеными всего мира произведено более 19 тысяч исследований про влияние кофе на здоровье. И их результаты пока что не дают возможности объективно склониться на ту или на другую сторону. То выяснят, что кофе вызывает рак, то обнаружат, что он избавляет от диабета.

Как тут определиться, каково действительное влияние кофе на здоровье? думаю, тут все индивидуально.

Рассматривая влияние кофе на здоровье, подходите к этому вопросу индивидуально. То есть, задайте себе вопрос: “А каково влияние кофе именно на мое здоровье?” И прислушайтесь к своему организму. Если вам хочется кофе, то пейте. А если ваш организм против, то не насилуйте себя, даже если уверены, что влияние кофе на здоровье весьма положительно.

Периодически в той или иной стране снижается или увеличивается потребление кофе. Но в целом баланс потребления кофе в мире сохраняется. И, каково бы ни было влияние кофе на здоровье, употребление его во всем мире с каждым годом только увеличивается.

Вот в последнее время аналитики отмечают некоторое снижение и перераспределение структуры потребления кофе в России.

И связано это не только и не столько с экономическими причинами (рост инфляции, повышение цен), сколько с повышением внимания россиян к своему здоровью и развитием в России культуры употребления кофе. Последние две причины заставляют российских любителей кофе изучать информацию про влияние кофе на здоровье.

И, конечно, переходить с растворимого на натуральный продукт, ведь все натуральное более полезно, чем подвергшееся какой-либо обработке. Но так ли это? Давайте рассмотрим состав кофейного зерна.

Итак, свежее кофейное зерно содержит около 2-х тысяч веществ, формирующих влияние кофе на здоровье. Среди них вода, кофеин 0,65-2,7 %, жир 12 %, белки 13 %. В процессе обжарки состав кофейных зерен меняется. Степень изменения зависит от степени и продолжительности обжарки.

В частности, содержание кофеина увеличивается минимум до 1,3%. А в процессе приготовления растворимого кофе содержание кофеина возрастает вообще минимум до 5 %. Также, рассматривая влияние кофе на здоровье, необходимо сказать, что кофейное зерно содержит калий, кальций, магний, железо и другие микроэлементы.

Обжаренные кофейные зерна содержат витамин PP, пиридин и другие витамины.

Делайте выводы. Например, если рассматривать бодрящий и возбуждающий эффект кофе, то более сильное влияние кофе на здоровье оказывается, если этот кофе растворимый. Хотя тут нужны поправки на возбудимость своей нервной системы.

На некоторых и “лошадиная” доза кофе не оказывает никакого активизирующего влияния.

Таким образом, можно еще раз сделать этот вывод: влияние кофе на здоровье так индивидуально, что никакого общего мнения тут, наверное, никогда и не будет.

Вред кофе

Вред кофе для человеческого организма изучал еще академик Павлов. Да и по сегодняшний день не утихают научные баталии, подтверждающие или опровергающие вред кофе для организма. Однако есть доказанные факты о вреде кофе для организма человека. Давайте рассмотрим их.

Вред кофе для нервной системы

Справедливости ради, следует сказать, что в определенных дозах кофе улучшает реакцию, повышает физическую активность, возбудимость мозга, умственную и физическую работоспособность, возбуждает дыхательный центр. Опять же в оптимальных дозах он снижает усталость и сонливость, ослабляет действие снотворных и наркотических веществ.

Однако вред кофе состоит том, что самостоятельно весьма затруднительно определить эту самую дозу. Ведь действие кофеина на каждого человека индивидуально, и зависит от типа нервной системы. А даже небольшое и не очень длительное по времени превышение индивидуальной дозы влечет к истощению нервных клеток, нарушению нормального функционирования организма.

Именно поэтому кофе ни в коем случае нельзя давать детям. Вред кофе для детей огромен. Кофе нарушает рост и развитие ребенка.

Кстати говоря, никому, даже заядлым любителям кофе, не стоит пить его перед сном. Последняя чашка должна быть выпита не менее чем за несколько часов до сна.

Вред кофе для сердечной системы

Доказано, что кофе усиливает сердечную деятельность, возбуждает сосудодвигательный центр, учащает пульс. А также повышает артериальное давление, правда кратковременно и незначительно.

Таким образом, виден вред кофе для людей с артериальной гипертонией, ишемической болезнью сердца и другими заболеваниями сердечно-сосудистой системы. А также для тех, кто к этим заболеваниям предрасположен.

Кстати, люди, выпивающие более 6-ти чашек кофе в день, также рискуют стать “сердечниками”.

Интересен тот факт, что вред кофе для сердечно-сосудистой системы зависит от способа приготовления кофе. Кофе, приготовленный методом заваривания, в этом смысле намного вреднее напитка из кофеварок.

Вред кофе для мочевой системы

Если любитель кофе страдает заболеваниями почек или других органов мочевой системы, то ему лучше отказаться от употребления этого напитка. Вред кофе в этом случае состоит в наличии у него мочегонного эффекта. Но если отказаться нет сил, то хотя бы пейте больше воды. Оптимально – стакан воды на каждую выпитую чашку кофе.

Вред кофе для беременности

Против научных цифр, как говорится, не попрешь. Научно доказан вред кофе для будущих мам.

Если женщина во время беременности выпивает не менее 4-х чашек кофе в день, то риск прерывания беременности составляет около 33 %.

Но как только беременная снижает потребление кофе до 3-х чашек, вред кофе стремительно падает. Риск смерти плода в утробе матери снижается до 3-х %. Особенно силен вред кофе на сроках беременности от 20-ти недель.

Вред кофе для содержания микроэлементов в организме

Точно установлено, что кофе препятствует усвоению и вымывает из организма кальций, магний, калий, натрий и некоторые другие микроэлементы.

Поэтому, если вы любите кофе, обязательно принимайте витаминные комплексы или ешьте больше продуктов, богатых вышеперечисленными микроэлементами.

Например, выпив чашечку кофе, съешьте 15 граммов миндаля, – это вернет баланс кальция на должный уровень.

Вред кофе в этом смысле более затрагивает женщин, чем мужчин. Удивительно, но это научный факт. Если женщина выпивает более 4-х чашек кофе в день, то у нее очень высок риск развития остеопороза. Особенно это становится опасно после наступления менопаузы. Так что любительницам кофе следует особенно следить за своими костями и непременно принимать кальций.

Вред кофе без кофеина

Некоторые думают, что, употребляя кофе без кофеина, они избавляют себя от вредного воздействия. Это правда, если речь идет именно о кофеине. Но при том возникает другая опасность. Ведь чтобы избавить кофейные зерна от кофеина, их обрабатывают химическими веществами. И непонятно, что вреднее.

Вред кофе для всего организма в целом

И, наконец, рассмотрим вред кофе для человека в целом. Кофе вызывает зависимость. И это тоже доказанный научный факт.

Превышая свою индивидуальную дозу, человек формирует у себя зависимость. Теперь отказаться от кофе он просто физически не может, организм реагирует сильной утомляемостью, сонливостью и даже депрессией. Но при этом со временем действие кофеина ослабляется и, чтобы достичь такого же эффекта, человеку приходится увеличивать дозу выпиваемого кофе. А к чему это приводит – читайте выше.

А теперь о пользе кофе

Проводящиеся в последнее время научные исследования в один голос твердят: “Польза кофе несомненна!” Польза кофе, согласно им, так велика, что перечислить все положительные эффекты просто невозможно. Судите сами, в чем польза кофе.

Несомненна польза кофе как средства, улучшающего психическую и физическую работоспособность. С помощью научного эксперимента даже была доказана польза кофе для усиления мыслительных способностей. Правда, это относится только к тем, кто занимается логическим мышлением.

Польза кофе для психического здоровья человека выражается еще и в том, что он повышает устойчивость к стрессам. А также снижает риск впасть в депрессию и покончить жизнь самоубийством, причем риск снижается с увеличением количества употребляемого кофе.

Велика польза кофе для здоровья. Всего 2 чашки кофе в день снижают опасность возникновения рака печени, поджелудочной железы, толстой и прямой кишки. А у курящих и риск возникновения рака крови.

Кофе уменьшает риск заболеть болезнью Паркинсона, для этого женщинам нужно употреблять кофе в умеренных количествах, а мужчинам в больших. Кофе снижает риск заболеть такими болезнями, как гипертензия, гиперхолистеринемия, астма, мигрень, желчекаменная болезнь, цирроз печени, инфаркт, атеросклероз.

6 чашек кофе в день снижают риск появления диабета у мужчин наполовину, а у женщин на треть.

Особенно заметна польза кофе для мужчин. Он улучшает репродуктивную функцию мужчин, повышая подвижность сперматозоидов.

Очень известна польза кофе для тех, кто хочет сбросить лишние килограммы. Всего 1 чашка кофе позволяет заниматься в спортзале на треть интенсивнее обычного.

А при диетах и занятиях спортом кофе заставляет организм использовать для получения энергии не углеводы, а только жир.

Что скажете? По-моему, польза кофе очевидна! А также польза кофе для сохранения молодости и красоты заключается еще и в том, что кофе содержит антиоксиданты.

К тому же кофе часто используют для налаживания пищеварения. Кофе помогает усваиванию пищи, для чего нужно выпить чашечку-другую после вкусного обеда. И в этом тоже польза кофе.

Польза кофе проявилась и в медицине. Кофеин применяют в качестве терапии при заболеваниях угнетающих центральную нервную систему.

Например, при отравлениях наркотиками и ядами, инфекционных заболеваниях, недостаточности сердечно-сосудистой системы, спазмах сосудов.

Кофеин является одним из составляющих следующих лекарств: Аскафен, Новомигрофен, Новоцефальгин, Пирамеин, Цитрамон, Кофетамин.

Польза кофе вызывала столько исследований, что в их процессе были развенчаны устойчивые мифы о кофе. Например, доказано, что кофе не вызывает ишемическую болезнь сердца; не вызывает рак органов, не вызывает развития уродств у плода во время беременности и многих других заболеваний.

Если вам нужно оправдание тому, что вы пьете слишком много кофе, выбирайте полезное свойство из списка и наслаждайтесь!

Источник: https://osoznanie.org/1384-vliyanie-kofe-na-zdorove-vred-i-polza.html

13 свойств кофе полезных для здоровья

Польза кофе для организма человека

На самом деле польза и вред кофе определяется количеством выпитого и индивидуальной переносимостью или непереносимостью кофеина каждого человека.

Он богат антиоксидантами и полезными питательными веществами, которые могут помочь нам улучшить свое здоровье.

Чем полезен кофе? Исследования показывают, что те, кто постоянно пьет кофе, имеет более низкий риск серьезных заболеваний.

Полезные свойства кофе – ТОП-13

Ниже представлены лечебные свойства кофе, подтвержденные реальными клиническими исследованиями.

1. Кофе повышает энергетический уровень и делает вас умнее

Кофе может помочь людям чувствовать себя менее уставшими и повышает энергетический уровень.

Все это потому, что кофе содержит сильный стимулятор – кофеин, который считается наиболее часто потребляемым психотропным веществом в мире.

Когда вы пьете кофе, кофеин всасывается в кровь, откуда он поступает в мозг.

В головном мозге кофеин блокирует тормозной нейротрансмиттер – аденозин.

Когда это происходит, количество других нейротрансмиттеров, таких как норапинефрин и дофамин, резко увеличивается, что приводит к повышенному возбуждению нейронов.

Многие исследования показывают, что кофе улучшает различные функции мозга. К ним относятся память, настроение, бдительность, энергетический уровень, реакция и общие когнитивные функции.

Вывод: Кофеин блокирует тормозной нейротрансмиттер в головном мозге, что приводит к стимулирующему эффекту.  Это в свою очередь влияет на энергетический уровень, настроение и различные аспекты функций мозга.

2. Кофе поможет вам сжечь лишний жир

Знаете ли вы, что кофеин входит в состав почти каждой добавки?

И на это есть свои причины. Кофеин – это одно из немногих натуральных веществ, которые действительно помогают сжечь лишний жир.

Некоторые исследования показывают, что кофеин способен повысить уровень метаболизма на 3-11%.

Другие исследования показывают, что кофеин способствует сжиганию 10% жира у страдающих ожирением людей и  29% жира у худых людей.

Тем не менее, не исключено, что этот эффект уменьшается у тех, кто пьет кофе постоянно.

Вывод: Некоторые исследования показывают, что кофеин способен увеличить процент сжигаемого жира и повысить скорость метаболизма.

3. Кофеин существенно увеличивает физическую работоспособность

Кофеин стимулирует нервную систему, заставляя ее посылать сигналы жировым  клеткам.

Однако кофеин также увеличивает уровень эпинефрина (адреналина) в крови.

Это гормон «бей или беги», который существует для того, чтобы заставлять наши тела быть готовыми к интенсивной физической нагрузке.

Кофеин заставляет жировые клетки разрушать жировые отложения, выбрасывая их в кровь в виде свободных жировых кислот.

Учитывая эти эффекты, неудивительно, что  кофеин улучшает физические показатели в среднем на 11-12%.

Именно поэтому имеет смысл выпивать чашку крепкого кофе за полчаса до тренировки.

Вывод: Кофеин увеличивает уровень адреналина и освобождает жирные кислоты из жировых тканей. К тому же, кофеин способствует физической деятельности.

4. В кофе содержатся питательные вещества

Кофе – это больше, чем просто черная вода. В его состав входит большое количество питательных веществ.

Одна чашка кофе содержит:

  • Рибофламин (витамин В2): 11% от суточной нормы.
  • Пантотеновая кислота (витамин B5): 6% от суточной нормы.
  • Марганец и калий: 3% от суточной нормы.
  • Магний и ниацин: 2% от суточной нормы.

И хотя эти показатели могут показаться не очень большими, большинство людей выпивают больше одной чашки в день. Если вы пьете 3-4 чашки в день, то эти показатели существенно вырастают.

Вывод: Кофе содержит несколько важных питательных веществ, в том числе рибофламин, пантотеновая кислота, марганец, калий, магний и ниацин.

5. Кофе снижает риск заболевания диабетом второго типа

Сахарный диабет второго типа является огромной проблемой, от которой в  настоящее время страдают более 300 миллионов человек во всем мире.

Эта болезнь характеризуется повышенным уровнем сахара в крови и неспособностью к секретировать инсулин.

По каким-то причинам те, кто пьет кофе, имеют значительно меньший уровень риска развития сахарного диабета второго типа.

Исследования показывают, что те люди, кто пьет больше кофе, имеют на 23-50% меньше возможности развития этой болезни. Одно из исследований показывает даже 67%.

Согласно результатам 18 исследований, в которых принимали участие 457,922 человека, ежедневная чашка кофе на 7% снижает риск развития диабета второго типа.

Вывод: Некоторые исследования показывают, что люди, которые пьют кофе чаще, имеют гораздо более низкий уровень риска развития диабета – болезни, которой на сегодняшний день больны около 300 миллионов человек.

6. Кофе может защитить вас от болезни Альцгеймера и деменции

Болезнь Альцгеймера – это наиболее распространенное нейродегенеративное заболевание  и главная причина деменции.

Этим заболеванием обычно страдают люди старше 65 лет.

К сожалению, единого лекарства от болезни Альцгеймера пока не существует.

Тем не менее, существуют несколько вещей благодаря которым вы сможете предотвратить ее развитие.

Это не только правильное питание и физические упражнения, но и ежедневное употребление кофе.

Исследования показывают, что люди пьющие кофе имеют до 65% меньше риска заболеть Альцгеймером.

Вывод: Люди пьющие кофе имеют до 65% меньше риска заболеть болезнью Альцгеймера, которая является главной причиной слабоумия по всему миру.

7. Кофеин снижает риск заболевания Паркинсоном

Болезнь Паркинсона – это вторая наиболее распространенная нейродегенеративная болезнь вслед за болезнью Альцгеймера.

Это заболевание вызвано смертью нейронов дофамина в головном мозге.

Также как и болезнь Альцгеймера, Паркинсон не поддается лечению.

Согласно исследованиям, любители кофе имеют гораздо меньший риск развития болезни Паркинсона, от 32% до 60%.

В данном случае такой эффект вызывает кофеин. Люди, которые пьют кофе без кофеина, не имеют пониженный риск развития Паркинсона.

Вывод: Любители кофе имеют до 60% более низкий риск развития болезни Паркинсона, которая является вторым наиболее распространенным нейродегенертивным расстройством.

8. Кофе защищает печень

Печень – это удивительный орган, который выполняет сотни важных функций в нашем организме.

Несколько распространенных заболеваний могут очень сильно влиять на печень, включая гепатит, жировую болезнь печени и другие.

Многие из этих болезней могут привести к циррозу печени.

Оказывается, кофе может защитить нас от цирроза печени. Люди, которые выпивают больше 4 чашек кофе в день, имеют на 80% более низкий уровень развития этой болезни.

Вывод: Те, кто пьет кофе, имеют меньшую вероятность развития цирроза, который может быть вызван несколькими заболеваниями, влияющими а печень.

9. Кофе помогает бороться с депрессией и делает нас счастливее

Чем полезен кофе для женщин – это помощь в борьбе с депрессией, хотя ей страдают и мужчины. Депрессия – это серьезное психическое заболевание, которое значительно понижает уровень и качество жизни человека.

Это невероятно распространенное заболевание. В США примерно 4,1% людей страдают клинической депрессией.

Согласно опубликованным в 2011 году Гарвардским исследованиям, женщины, которые пили больше 4 чашек кофе в день, имели на 20% меньше риска впасть в депрессию.

Другое исследование, в котором принимало участие 208 424 человека, показало, что те, кто пил больше 4 чашек в день, на 53% меньше были подвержены совершению самоубийства.

Вывод: Кофе снижает уровень развития депрессии и понижает риск совершения самоубийства.

10. Фанаты кофе менее подвержены заболеваниям некоторых видов рака

Рак является одной из главных причин смертности в мире и характеризуется неконтролируемым ростом клеток в организме.

Кофе способно защитить наш организм от двух видов рака: рака печени и рака толстой кишки.

Рак печени – это третья причина смертности в мире. Рак толстой кишки занимает четвертое место.

Исследования показывают, что кофеманы на 40% меньше подвержены болезни рака печени.

В результате исследования, в котором принимали участие 489 706 человек, выяснилось, что те, кто пил по 4-5 чашек кофе в день, имели на 15% ниже уровень развития колоректального рака.

Вывод: Рак печени и рак толстой кишки занимают 3-е и 4-е место соответственно в списке раковых заболеваний во всем мире.

11. Кофе является причиной заболеваний сердца и снижает риск инсульта

Очень часто можно услышать, что кофеин повышает кровяное давление.

В этом есть доля правды, однако эффект от кофеина небольшой и обычно исчезает, если вы пьете кофе регулярно.

Тем не менее, эффект может остаться у некоторых людей, у которых наблюдается повышенное артериальное давление.

Исследования не поддерживают миф о том, что кофе повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

На самом деле. Доказательства того, что женщины, пьющие кофе, имеют пониженный риск развития заболеваний сердца существует.

Некоторые из этих исследований также показывают, что фанаты кофе имеют на 20% меньше риск получения инсульта.

Вывод: Кофе может вызвать легкое повышение кровяного давления, которое обычно со временем уменьшается. Любители кофе не имеют повышенный риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.

12. Кофе продлевает жизнь

Учитывая тот факт, что люди, которые пьют кофе, меньше страдают от различных заболеваний, то логично предположить, что кофе продлевает жизнь.

Существуют несколько исследований, которые доказывают, что любители кофе имеют боле низкий риск смерти.

Два исследования показывают, что молодые люди и девушки в возрасте от 18 до 24 лет имеют более низкий риск смерти (на 20% у мужчин и на 26% у женщин).

Этот эффект особенно сильно заметен у больных диабетом. У диабетиков, которые пили кофе, на протяжении 20-летнего периода наблюдения был замечен более низкий риск смерти (30%).

13. Кофе – это самый богатый источник антиоксидантов в западной диете

Для тех, кто питается стандартным западным рацион пищи, кофе действительно может быть самой здоровой пищей.

А все потому что кофе содержит огромное количество антиоксидантов.

На самом деле, исследования показали, что большинство людей получают больше антиоксидантов из кофе, нежели из фруктов и овощей.

Кофе – это один из самых полезных напитков на земле.

http://authoritynutrition.com/top-13-evidence-based-health-benefits-of-coffee/

Источник: https://zazozh.com/pitanie/produkty/poleznye-svojstva-kofe.html

Польза и вред кофе для организма

Польза кофе для организма человека

Кофе – излюбленный утренний напиток, который пробуждает организм после насыщенного сна или придает энергии, если времени на отдых не хватает.

Однако это бодрящее зелье не только приносит неоценимую пользу организму, но и таит в себе опасности, о которых стоит помнить.

Польза и вред от кофе зависит, прежде всего, от качества сырья и состояния организма, а также от употребляемой суточной дозы напитка.

Состав напитка

Люди, страдающие от кофейной зависимости, часто задаются вопросом – полезен ли кофе для здоровья. Действительно, его состав обогащен большим количеством витаминов и минеральных веществ (марганец, калий, магний, фосфор и т.д), а также органическими кислотами, дубильными веществами и клетчаткой. Поэтому, несомненно, польза от кофе есть, и она доказана научно.

Однако основным действующим веществом является кофеин – алколоид, обладающий психостимулирующим действием, от концентрации которого и зависит – вреден или полезен будет употребляемый кофе.

Он приводит к повышению работоспособности и бодрости, уменьшая сонливость и поднимая артериальное давление.

В небольших количествах кофеин безопасен для организма человека, но регулярное употребление этого вещества в больших дозах (более 1000 мг) способно привести к истощению нервной системы и спровоцировать многие заболевания. Поэтому пейте не более двух чашек напитка в сутки.

Кофе молотый и растворимый

При обсуждении того, чем полезен кофе, подразумевается напиток, получаемый из настоящих кофейных зерен. Большинство же людей используют растворимый кофе быстрого приготовления, который обычно продается в сублимированном виде.

По своему составу растворимый аналог сильно отличается от настоящего напитка, потому что в него добавляют различные ароматические добавки, а также консерванты, а кофейные зерна часто заменяют ячменем, цикорием, порошком из орехов

Для того, чтобы компенсировать качество, производители растворимого аналога повышают водную экстракцию веществ до 50%, при том что нормальный показатель составляет всего 19%.

Заметьте, кофейную зависимость чаще всего вызывает именно растворимый напиток, а причина всему – повышенное содержание кофеина.

Вот почему врачи настоятельно рекомендуют отказаться от его употребления или хотя бы выпивать не больше одной кофейной чашки в день.

Польза или вред

Чем полезен кофе для здорового организма? Найдется как минимум 15 причин, чтобы выпить чашечку этого ароматного напитка. Основными полезными свойствами можно назвать:

Сколько можно пить кофе

  • Повышает работоспособность. Это действие обусловлено попаданием кофеина в кровь, который, дойдя до мозга, блокирует аденозин и увеличивает количество нейромедиаторов. Тем самым, улучшается мыслительная деятельность и появляется бодрость.
  • Профилактика депрессий. Кофеин также способствует повышению выработки нейромедиатора дофамин, который не только отвечает за мыслительные процессы, но и вызывает ощущение удовольствия. Доказано, что людям, подверженным стрессовым ситуациям, целесообразно выпивать несколько чашек натурального кофе в день.
  • Польза кофе для женского организма обусловлена, прежде всего, возможностью поддерживать фигуру в форме. Кофеин стимулирует физическую активность и заставляет организм брать энергию именно из расщепления жиров. При попадании в кровь они преобразуются в жирные кислоты и могут быть использованы в качестве источника энергии. Кроме того, польза от кофе заключается в повышении эффективности тренировок на треть и соответственно ускорению процесса похудения.
  • Предотвращает развитие диабета второго типа. Ученые доказали, что польза от кофе заключается также в снижении риска заболевания диабетом. Причем каждая выпиваемая чашка увеличивает степень защищенности от этой распространенной проблемы. Кофеин воздействует на повышение глобулина в плазме крови, который, в свою очередь, контролирует уровень содержания эстрогена и тестостерона в организме. Нарушение баланса этих половых гормонов связано с развитием диабета второй степени. Таким образом, кофе имеет второстепенное влияние на предотвращение этой болезни.

На самом деле кофе является прекрасным профилактическим средством от многих страшных заболеваний. Люди, которые пьют по крайней мере две чашки напитка в день, защищают себя от риска возникновения рака внутренних органов: печени, толстого кишечника и прямой кишки, а также поджелудочной железы.

Кроме того, существует хоть и не смертельная, но опасная форма рака кожи – базалиома, которая приводит к необратимому поражению эпидермиса. Американские исследователи доказали, что при регулярном употреблении кофеина риск развития рака кожи снижается на треть. ТЕСТ: Чай или кофе – что вам больше подходит?

Пройдите этот тест и узнайте какой из напитков вам лучше подойдет.

Начать тест

Многих волнует вопрос – полезно ли пить кофе в преклонном возрасте. Польза этого напитка проявляется в профилактике развития болезней Альцгеймера и Паркинсона, которые часто поражают нейроны пожилых людей. К сожалению, эффективного лекарства от этих проблем еще не изобрели, поэтому важно не допустить их появления.

Действие кофе в данном случае обусловлено активизацией нейромедиаторов, ответственных за выработку гормона дофамина. Ежедневное употребление напитка приводит к снижению риска развития этих болезней на 30-60%. Однако мужчинам требуется повышенная доза кофеина, потому рекомендуется выпивать не менее четырех чашек в день.

С возрастом рекомендуется вводить кофе в рацион еще и в целях предотвращения развития подагры. Этот недуг поражает суставы и не щадит он преимущественно мужчин. В ходе проведенных исследований учеными было доказано, что кофеин вдвое снижает риск развития подагры и продлевает активность суставов.

Кофе является источником антиоксидантов, что особенно полезно для женского здоровья. Эти вещества препятствуют процессу окисления и выводят токсины и свободные радикалы из организма.

Причем содержание антиоксидантов в кофейном напитке в несколько раз больше, чем во фруктах и овощах.

Благодаря этим свойствам кофе применяется в медицине для устранения последствий пищевых инфекций, а также отравлений, в том числе тяжелыми ядами.

Кроме того, хлорогеновая кислота, которая является сильным антиоксидантом и содержится в кофеине, защищает сетчатку глаза от отмирания клеток и окисления.

Вред от кофе

Не смотря на изученную пользу, есть и обратная сторона медали, ведь вред кофе для организма так же очевиден. Во-первых, его влияние обусловлено качеством напитка, а во-вторых, употребляемой дозировкой. Кроме того, есть список противопоказаний, при которых пить кофе вообще опасно.

К ним можно отнести:

  • наличие желчекаменной болезни;
  • глаукома;
  • бессонница;
  • атеросклероз;
  • психические расстройства.

Вред от кофе может проявляться в расстройствах нервной системы. Выше было замечено, что в допустимых дозах напиток применяется как активизирующее физическую и умственную деятельность вещество, а также для снятия усталости. Однако определить максимальную дозу на глаз нельзя, что зачастую приводит к регулярному злоупотреблению кофеином.

Это, в свою очередь, провоцирует истончение нервных клеток, и организм начинает пребывать в постоянном стрессе. Отсюда появляется немотивированная агрессия, психические расстройства и бессонница.

Помните, что бодрящее действие кофеина проходит только спустя 5-6 часов. Поэтому по возможности откажитесь от употребления напитка во второй половине дня.

Злоупотребление кофе вредно и для сердечной системы. Повышение адреналина в крови приводит к учащению пульса и повышению артериального давления. При этом имеет значение, какой кофе вы пьете. Две чашки в день сваренного напитка безопасны для здоровья. А вот аналогичная доза растворимого аналога уже повышает риск развития ишемической болезни сердца, гипертонии, а также тромбоза.

Кофе вреден при повышенной кислотности желудка, так как сам является кислотосодержащим напитком. Попадая в организм, он провоцирует выработку гормона гастрина и расслабляет сфинктер, который защищает пищевод от попадания в него желудочного сока. Таким образом, кофе может стать причиной появления изжоги.

Несмотря на богатый витаминный состав самого напитка, он препятствует усваиванию некоторых минеральных веществ, а также вымывает из организма: кальций, натрий, магний. В этом основной вред от кофе для женщин после наступления менопаузы, так как повышается риск развития остеопороза

Для женщин кофе вреден еще и тем, что в повышенных дозах он снижает активность маточных труб, транспортирующих яйцеклетку в матку, что является весомым препятствием к зачатию ребенка.

Кстати, многих волнует вопрос – вредно ли пить кофе во время беременности. Исследования подтвердили, что у женщин, выпивающих четыре и более чашек напитка в день, на 33% увеличивается риск выкидыша и на 3% внутриутробной гибели плода.

Чем вреден кофе на поздних сроках беременности:

  • рождение ребенка с маленьким весом;
  • повышенная тревожность и плаксивость малыша;
  • позднее прорезывание зубов.

Напиток также следует с осторожностью сочетать с приемом лекарственных средств. Кофеин может усилить или ослабить действие некоторых компонентов, поэтому необходимо уточнять у лечащего врача совместимость препарата с кофе.

Рассмотренные аргументы «за» и «против» употребления напитка зачастую противоречат друг другу. О пользе и вреде кофе написаны сотни научных статей, но только вы решаете – стоит ли игра свеч.

Источник: https://kofechay.com/zdorove-i-krasota/kofe-organizma

Вред и польза кофе для организма человека. Только правда

Польза кофе для организма человека

Для многих вошло в привычку начинать свое утро с чашки ароматного крепкого кофе. Напиток способен быстро избавить от сонного состояния и придать бодрости.

Вопросы о том полезен или все же вреден кофе, вызывает огромное количество споров. Благородный напиток имеет множество поклонников. Гурманы готовы приобретать эксклюзивные кофейные сорта за баснословные деньги. Однако есть и противники, утверждающие, что кофе вреден для организма.

Популярность напитка во всем мире не вызывает сомнений, но споры о его полезных и вредных свойствах не прекращаются. Существует множество результатов исследований, которые подтверждают, что кофе абсолютно безвреден для организма и даже приносит пользу.

Но многие ученые представляют факты, указывающие на его вредное воздействие. Говорить однозначно, что напиток вреден или полезен не правильно. Многое все же зависит от индивидуальной степени восприятия компонентов кофе организмом конкретного человека. Если определенной группе людей употребление кофе приносит исключительно пользу, то для других он категорически противопоказан.

  1. Польза кофе
  2. Вред и популярность кофе
  3. Итог

Важную роль играет способ приготовления напитка, степень обжарки зерен, способ их обработки. Однозначно можно утверждать, что кофе не является нейтральным продуктом. В любом случае, он оказывает определенные воздействия на организм человека.

Польза и вред кофе для человеческого организма

Кофе — один из самых популярных напитков на планете. Его распространенность обусловлена великолепным вкусом и зарядом бодрости, который так необходим ранним утром перед работой, либо же вечером накануне дедлайна.

Но, несмотря на это, многие люди, которые употребляет кофе, не знают, каким образом он влияет на здоровье, вследствие чего в статье будут разобраны польза и вред кофе для организма человека.

Польза кофе

Безусловно, набор положительных свойств, которыми обладает кофе, не ограничивается бодрящим эффектом, который  нельзя однозначно назвать полезным, если рассматривать здоровье более масштабно.

Воздействие напитка на организм, рассматривается учеными уже очень давно, вследствие чего было сделано огромное число выводов, некоторые из которых противоречат друг другу, что существенно затрудняет получение действительно верной информации.

Профилактика рака:
Объем напитка, который находится в двух чашках, послужит отличной профилактикой возникновения злокачественных опухолей.
Болезнь Паркинсона:
Женской половине планеты будет достаточно одной кружки кофе в день, мужчинам же понадобится от двух и более кружек, чтобы снизить риск появления заболевания.
Снижение веса:
Во время физической активности. кофе сжигает жиры, с целью получения энергии.
Улучшение пищеварения:
Кофеин влияет на усваивание пищи, поэтому нередко напиток используется при возникновении проблем, связанных с этой областью.
Репродуктивная функция мужчин:
Кофеин оказывает положительное воздействие на подвижность сперматозоидов.

Вред и популярность кофе

Данный напиток является одним из самых противоречивых на всем рынке мира, поэтому этим объясняется огромное количество различных исследований, направленных на изучение кофе.

Прежде чем, перейти к вредным свойствам, хотелось бы отметить те моменты, благодаря которым люди к нему так привязаны.

При попадании кофеина, который является основной продукта, активизируется нервная система, поскольку вещество является психостимулирующим, помимо этого поднимается давление и усиливается сердечная деятельность, что в совокупности приводят организм в возбужденное состояние.

При соблюдении допустимых доз кофе способен оказать влияние на деятельность различной направленности и увеличить общую продуктивность человека. После того, как действие вещества заканчивается, появляется усталость, которая особенно заметно на контрасте с возбужденным состоянием, которое предшествовало ей.

При употреблении кофеина в высоких дозах у человека формируется зависимость, в процессе которой истощаются нервные клетки.

Теперь будут более подробно расписаны негативные проявления напитка:

  • Появление физической зависимости
  • Негативное влияние на нервную систему
  • Отрицательный эффект, оказываемый на сердце
  • Вреден для детей и беременных женщин
  • Вымывает из организма полезные вещества

Физическая зависимость

Для определения присутствии зависимости от кофеина, нужно полностью исключить из его из жизни и проверить – появятся ли такие симптомы как головная боль, утомляемость, тошнота. По мере развития зависимости, повышается необходимая доза для поддержания состояние, поэтому параллельно с этим увеличивается и вред, наносимый организму.

Нервная система

При постоянном нахождении в возбужденном состоянии, нервная система находится в стрессе, что приводит к истощению клеток.

Сердце

При увеличении сердечной деятельности увеличивает нагрузка на всю отдельно взятую систему, повышается давление, особенно опасным данный эффект является для людей, которые уже имеют проблемы сердечного характера.

Дети и беременные

Поскольку дети менее развиты в физическом плане – эффект, который оказывается на взрослых, на них распространяется гораздо сильнее, поэтому в их случае опасные дозы гораздо ниже и разрушительное влияние выше.

Беременные женщины, употребляющие кофе, повышают шанс на мертворождение и наносят значительный вред плоду, а также повышают шанс на возникновение у будущего ребенка проблем различного характера, начиная от недостаточного роста, заканчивая врожденной зависимостью от кофеина.

Вымывание веществ

Многие важные микроэлементы, такие как кальций, магний и т.д. вымываются и усваиваются гораздо слабее при приеме кофе, что приводит к ряду проблем.

Итог

В статье были даны некоторые ответы на вопрос «в чём польза и вред кофе для организма человека», которые каждый человек должен принимать во внимание.

Безусловно, нельзя дать однозначный ответ на этот вопрос и подвести черту под предназначением напитка, поскольку некоторые отрицательные эффекты напитка компенсируются положительными и корреляция данных параметров зависит от здоровья человека.

Источник: https://pohudenie24.info/polza-i-vred-kofe-dlya-organizma-cheloveka/

Полезен ли кофе для организма?

Польза кофе для организма человека

Польза кофе – не единственный фактор, почему большинство людей начинают день именно с этого напитка и не могут представить себе жизнь без чашечки кофе с утра.

Популярность напитка обусловлена не только его вкусовыми особенностями, но и специфическим составом, который позволяет пробудиться и повысить свою работоспособность.

Многочисленные споры о пользе и вреде кофе возникают в силу стереотипного мышления о наркотической зависимости, которую якобы вызывает кофеин, входящий в состав кофе. Так, все больше людей отказываются от натурального продукта, предпочитая искусственный заменитель без кофеина.

Несмотря на все доводы противников кофе, воздействие его на организм человека индивидуальное. Кофеин возбуждает нервные окончания корня головного мозга, что провоцирует прилив энергии и стимулирует умственную активность.

Эффективность воздействия кофеина обусловлена типом высшей нервной системы. Исходя из этого, важно выбирать дозировку, индивидуально подходящую для организма.

В пожилом возрасте кофе может спровоцировать скачок артериального давления, но только в случае его злоупотребления.

Желание получить дозу кофеина является своего рода привыканием. Систематическое и длительное употребление кофе может способствовать появлению аденозиновых рецепторов.

Они нейтрализуют действие кофеина, но при этом создают ощущение хронической усталости и сонливости.

Тем не менее, польза кофе давно используется в лечебных целях и способствует восстановлению здоровья ЦНС и сердечнососудистой системы.

Состав зерен

Все знают, что вред и польза кофе заключается в содержащемся в нем кофеине. Помимо кофеина в составе зерен еще много активных компонентов, химические реакции которых происходят в процессе обжарки.

Состав также отвечает за вкусовые качества напитка. В свежих зернах содержатся алкалоидные вещества, белок, аминокислотные и липидные вещества, органические кислоты и полисахариды.

После обжарки в составе зерен образуются химические соединения:

  • белковые вещества;
  • углеводы;
  • клетчатка;
  • глюкоза;
  • фруктоза;
  • танин;
  • кофеин;
  • пектиновые вещества.

В состав зерен также входят витамины В, РР, К и микроэлементы: кальций, магний, железо. кофеина зависит от обжарки зерен: чем она незначительней, тем меньше его образуется. Вкус кофе создается хлорогеновой кислотой в процессе термической обработки. Ароматность напитку придают эфирные масла и танин.

О пальмовой пыльце и ее влиянии на здоровье

Чем полезно кофе для здоровья?

Польза кофе заключается в его воздействии на нервную систему. Кофеин стимулирует работоспособность головного мозга, сердечную деятельность и кровообращение, улучшает внимание и способствует повышению настроения. Кофеин является психостимулирующим средством и стимулирует выработку гормона серотонина, который подавляет депрессию и улучшает самочувствие.

Все, что нужно знать о кофе

Говоря о пользе кофе, нужно упомянуть, что оно создает устойчивость к стрессам и повышает умственную активность. Кофе для организма полезен тем, что он:

  1. Предотвращает развитие онкологических заболеваний.
  2. Предотвращает развитие болезни Паркинсона.
  3. Является профилактикой диабета.
  4. Предотвращает заболевания репродуктивной системы.
  5. Способствует похудению.
  6. Стимулирует пищеварение.
  7. Предотвращает развитие болезни Альцгеймера.
  8. Снижает риск инфаркта.

Умеренное употребление напитка стимулирует работу сердечнососудистой системы и исключает вероятность развития ишемических заболеваний.

Полезно пить напиток и в качестве профилактики болезней сердца, поскольку в химический состав зерен входят компоненты, которые укрепляют стенки сосудов и снижают риск образования тромбов.

Он выводит шлаки и токсины из организма и предотвращает накопление холестерина.

Полезно для здоровья пить не более 2 чашек кофейного напитка. Увеличить дозу можно в случае мигрени, поскольку употребление кофеина способствует расширению сосудов, снятию болевых ощущений и спазмов.

Польза натурального кофе имеет значение для мужчин, ведь кофе является афродизиаком и стимулирует потенцию. При этом также повышается подвижность сперматозоидов.

Он также полезен для организма при нарушениях пищеварения, поскольку стимулирует естественную перистальтику и способствует усвоению полезных веществ в кишечнике.

Кофеин используют в качестве активного вещества в лекарственных препаратах.

В чем заключается вред кофе для организма?

Самая распространенная теория о вреде кофе – это то, что он вызывает привыкание. Физическая зависимость – это индивидуальный фактор, который можно выявить по характерной симптоматике, если на время отказаться от его употребления. 

Не стоит привыкать к кофе, так как в период отказа от кофе проявляются симптомы усталости

В период отказа от кофе проявляются симптомы усталости, раздражительности, апатии, тошноты, состояния подавленности, депрессии и болей в мышцах.

Напиток оказывает тонизирующее и стимулирующее действие на ЦНС, поэтому, увеличивая дозу употребления, усиливается и привыкание.

Такое воздействие является последствием чрезмерного употребления кофеина, поэтому, если такой привычки за вами не наблюдается, опасаться нечего.

Полезные свойства пчелиной перги

Тем не менее, существуют и противопоказания к употреблению напитка. Кофе негативно влияет на здоровье нервной системы.

Находясь длительное время в состоянии возбуждения, ЦНС испытывает стресс, который истощает нервные клетки и способствует нарушению функциональности нервной системы. Также он вреден для психического здоровья.

Чрезмерное употребление кофе может стать причиной развития психических заболеваний и душевных расстройств. Кофеин раздражает нервные клетки и побуждает к немотивированной агрессии, раздражительности и вспыльчивости.

Важный фактор, при котором запрещено употребление напитка – это заболевания сердечнососудистой системы. Это обусловлено тем, что кофеин стимулирует сердечную активность и учащает пульс. От этого происходит скачок артериального давления. При ишемических заболеваниях риск сердечного приступа возрастает.

Нарушение функциональности сердца касается и здоровых людей. Чрезмерное употребление кофейного напитка может послужить причиной развития патологий. Это не значит, что если систематически пить по 2 чашки кофе, непременно будет нанесен вред здоровью.

Кофеин лишь повышает риск развития ишемических заболеваний, которые могут возникнуть на фоне других факторов. Но кофе действительно затрудняет усвоение витаминов и вымывает микроэлементы из организма. Это приводит к хрупкости костей и сосудов.

Не рекомендуется употреблять напиток беременным женщинам, поскольку кофе:

  • повышает риск выкидыша;
  • затрудняет грудное вскармливание;
  • способствует развитию целлюлита;
  • снижает эластичность кожи перед растяжками;
  • стимулирует развитие нервных патологий плода.

Вред кофе без кофеина

Устраняют кофеин из зерен декофеинизацией. Этот процесс заключается в заливании горячей водой кофейных зерен для вымывания кофеина из их содержимого. Зерна смягчаются, и удалить кофеин из них проще. Существует несколько способов декофенизации:

  • Растворителем. Для этой цели используется химические вещества метиленхлорид или этилацетат, которые нейтрализуют кофеин. Чрезмерное попадание этих веществ в организм провоцирует зависимость, похожую на наркотическую.
  • Водой. Это абсолютно безопасный способ нейтрализации кофеина, который вымывает его из зерен, при этом сохраняя их вкусовые свойства. Он безопасен для здоровья, но затратный в плане финансовых средств.
  • Газом. Для вывода кофеина используется сжатый газ, которые вытесняет вещество из зерен и не влияет на их химический состав.

О пользе косточек граната

Кофе без кофеина не является абсолютно чистым и избавленным от этого вещества продуктом. Производители снижают его содержание, но не выводят его полностью. То есть, 2 чашки напитка без кофеина равносильны по его содержанию 1 чашке обычного черного кофе.

Применение кофе

Часто напиток используется в косметологии: на основе натурального продукта делают скрабы, которые можно приобрести в отделе декоративной косметики или сделать самому. Для этого достаточно взять остатки заваренной гущи и добавить пару капель любого эфирного масла. Нанести на распаренную кожу лица или тела, круговыми массажными движениями втереть и смыть теплой водой.

Косметическое применение кофе

Такие скрабы делают из натуральных молотых зерен и используют в качестве профилактики старения, для очищения кожи от черных точек и против целлюлита. Также в косметологии используют кофейные масла для питания волос. Применение кофе нашло отражение и в борьбе с лишним весом. Он считается отличным жиросжигателем.

Для этого используются зеленые зерна. Их не обжаривают, а высушивают, мелют и заваривают как обычно. Употребление такого напитка снижает аппетит, способствует очищению организма от шлаков и токсинов и улучшает состояние кожи.

Перед началом употребления зеленых зерен необходимо проконсультироваться со специалистом на отсутствие противопоказаний.

Говорить о пользе и негативном влиянии кофе можно бесконечно. Однозначно сказать нельзя: полезен он или наоборот. Важно помнить, что употребляя его в меру, никакого вреда для организма вы не наносите. Нужно установить дозу приема напитка, и тогда вашему здоровью ничего угрожать не будет.

по теме:

Источник: https://shlakov.net/polza-i-vred/polezen-li-kofe-dlya-organizma.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.