Соевое масло вред и польза и вред

Содержание

Лично проверенные на практике методики здоровья от Игоря Цаленчука

Соевое масло вред и польза и вред

Соевое масло относится к растительным маслам, которое можно получить из его семян. По мнению медиков, а также большинства диетологов, это масло относят к одному из самых полезных среди растительных.

Растение соя происходит родом из Азии, поэтому в азиатских странах соевое масло и его субпродукты очень популярны, нежели у нас.

На европейский континент соя попала совсем недавно, в ХХ веке, и чаще всего ее применяли в Великобритании. Соя стала основой в изготовлении диетического «кембриджского хлеба», который стал очень популярен среди потребителей, потому как его состав обогащен множеством витаминов и минералов.

Польза соевого масла для нашего организма

Соя и ее уникальный состав находятся под пристальным вниманием ученых всего мира, которые стремятся точно узнать, как она влияет на нас, и какая в ней есть польза или вред для организма человека.

Самые современные исследования показали, что если употреблять масло семян сои ежедневно, даже в самых маленьких количествах, то это поможет человеку спастись от самых страшных заболеваний, к примеру, от инфаркта.

Соответственно, для профилактики врачи рекомендуют съедать 1-2 столовые ложки масла в день, что является нормой для нашего организма.

Рассмотрим тот полезный состав соевого масла, благодаря которому оно выходит на передовые линии ценных продуктов.

Итак, соевое масло может похвастать тем, что оно обогащено железом, калием, магнием, натрием, фосфором, такими витаминами, как: Е, К, В4, С, а также в состав масла из сои входит цинк и холин, такие аминокислоты, как: олеиновая, линолиева, пальмитиновая, стеариновая и многие другие.

Если посмотреть на состав соевого масла, то в основном оно на 99% состоит из жиров, и на 1% из воды. Однако у соевого масла очень высокая биологическая активность, поэтому оно почти на сто процентов способно усваиваться в организме человека.

Одним из ценнейших компонентов, входящих в состав соевого масла, является лецитин. Он извлекается из сои вместе с жирными маслами, отделяется и применяется далее в фармации и кондитерской отрасли промышленности.

Стоит только лишь взглянуть на эти ценные полезные свойства данного масла, чтобы сегодня уже начать его употреблять:

  • во-первых, соевое масло способствует уменьшению холестерина в кровеносных сосудах, повышая их проницаемость для кислорода и полезных веществ;
  • во-вторых, оно благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, соответственно налаживает обмен веществ в организме, и как следствие укрепляется Ваш иммунитет;
  • в-третьих, масло активно участвует в выведении из организма вредных токсинов и продуктов распада;
  • далее, соевое масло не допускает того, чтобы клетки нашего тела перерождались, что является своего рода профилактическим воздействием против онкологии;
  • очень важное свойство этого масла для молодых семей, состоящее в том, что его употребление положительно отражается на качестве спермы у мужчин;
  • также масло из сои борется с болезнями почек;
  • и наконец, соевое масло обладает седативными качествами, что помогает человеку снять последствия от стрессовых напряжений.

Вред соевого масла для здоровья человека

Все мы знаем такую народную мудрость: «доверяй, но проверяй». Поэтому и здесь стоит также упомянуть о том, что есть некоторые противопоказания к употреблению данного растительного масла, особенно для людей, у которых есть хронические заболевания в организме.

Не рекомендуется употреблять данный вид масла, если у Вас есть непереносимость соевого белка. Конечно же стоит прекратить использования соевого масла в период беременности и лактации.

Если Вы хотите использовать соевое масло именно для лечения, то конечно же необходимо для начала проконсультироваться у своего лечащего врача.

Вред соевого масла для организма человека может произойти, если последний склонен или уже страдает от мигрени, а также если есть проблемы в головном мозге.

Те, кто страдают от сложных заболеваний пищеварительной системы, имеют почечную или печеночную недостаточность, а также сильные расстройства в функционировании кишечника, должны помнить, что соевое масло должно употребляться строго в ограниченных количествах!

Склонным к полноте или просто следящим за своей фигурой людям, еще раз напомним, что соевое масло — это кладезь жиров: на 100 гр масла приходится 900 килокалорий. Поэтому не злоупотребляйте данным продуктом, имея в своем рационе не более двух столовых ложек в день.

Где и как применяется масло соевое?

И конечно же всем интересно узнать, где же применяется в жизни наше соевое масло, как нужно его употреблять, чтобы быть здоровым?

Касательно кулинарии, здесь мы можем применять соевое масло, чтобы приготовить соусы или же заправки к салатам, рагу, холодные закуски. Масло сои создает уникальные нотки в овощных салатах, оно гармонично совмещается с яйцами, рисом и дарами моря.

Такое масло применяется и при жарке мяса, рыбы, овощей. Его даже можно добавлять в выпечку, что придает последней бесподобный золотистый цвет.

Являясь основным составляющим маргаринов, майонезов, хлеба и кондитерской выпечки, масло соевое подразделяется на два вида: оно может быть рафинированным и дезодорированным. Многие консервы и полуфабрикаты не обходятся без такого стабилизирующего вещества, как соевое масло.

Если говорить о косметических средствах, то наше масло служит основой для мыла, моющих средств, красителей, а также синтетических масел. Соевое масло в его чистом виде превосходно ухаживает за сухой кожей лица.

С его помощью Вы можете укреплять и увлажнять Ваши кожные покровы, и это поможет защитить их от пагубного воздействия окружающей среды.

Для тех, кто не связан с индустрией косметологии, возможно будет новинкой то, что соевое масло активно применяется в масках для лица и тела, скрабах, лосьонах и бальзамах для волос, кремах, оказывая тонизирующее действие, борясь с проблемами сухости и обветренной кожи, придавая ей природный приятный блеск и свежий взгляд.

Дома можно самостоятельно при помощи масла удалять с кожи лица косметику, очищая ее перед сном. Его можно просто наносить в чистом виде или же, добавив туда капельку эфирных масел, заменяя таким образом дневной и ночной крема.

Благодаря своей жирности, маслом соевым можно смазывать губы в голодную ветреную погоду, грубую кожу локтей, коленей, пятки. Это масло является отличнейшим средством для домашней косметики, массажных составов.

Очень полезно такое масло для тех, у кого тонкие, пересушенные и ломкие волосы. Масло из семян сои борется с секущимися кончиками.

Как видим, в этом растительном масле очень много достоинств, больше, нежели вредных качеств. И если с умом и умеренно его использовать, то польза соевого масла для организма человека будет неоценима!

Источник: https://tsalenchuk.com/polza-soevogo-masla/

Польза и вред соевого масла

Соевое масло вред и польза и вред

В Европе первыми об этом продукте узнали французы. Это было еще в восемнадцатом веке. А в нашей стране вкус сои стал знаком гражданам лишь в начале 20 века.

„Помогла” в этом русско-японской война, в период которой с ввозом продуктов на Дальнем Востоке были проблемы, и солдат кормили соей.

Масло из нее сегодня занимает ведущее место в мировом изготовлении растительных масел. Но наверняка не все знают о его пользе и вреде.

Состав и полезные свойства масла из сои

Сегодня этот продукт принимают в пищу в рафинированном виде. Однако чаще всего он служит основой для производства маргарина.

Соевое масло содержит в себе рекордную дозу витамина E. В ста граммах жира содержится 114 миллиграммов токоферола, в то время как в подсолнечном масле его 67. А вот в ста граммах оливкового — всего 13.

Токоферол — это не только один из витаминов красоты, он еще и способствует нормальному вынашиванию плода женщиной.

Также витамин препятствует стрессам и предупреждает заболевания почек, сердечно-сосудистых недугов.

Масло — отличное средство улучшения метаболизма и укрепления иммунной системы, потому что именно оно является рекордсменом по содержанию микроэлементов и жирных кислот на фоне других масел.

Пожалуй, полезнейшей из них является линоленовая. Она тормозит рост раковых клеток.

Кроме нее, в этом виде растительного жира содержатся линолевая, олеиновая, стеариновая, пальмитиновая, миристиновая, гексадициновая, арахиновая кислоты.

Фитостерины в составе этого продукта омолаживают кожный покров, замедляя старение.

Соевое масло нашло свое активное применение в пищевой промышленности. Его включают в состав маргарина, майонеза, хлеба, сливок для кофе и закусок. На этом продукте жарят мучные изделия.

Стоит отметить и наличие в этом виде растительного жира лецитина, который также нашел свое применение в фармакологии и кондитерской промышленности.

Если углубиться в историю, то можно найти первые упоминания об этом продукте у китайских авторов, которые приписывали ему свойства сильного афродизиака. В этой стране связывали использование масла в пищу и повышение сексуальных способностей представителей сильной половины человечества. Конечно, в древности о мужской силе были иные представления.

Тогда считалось, что у здорового мужчины должно быть десять женщин, и ежедневно он должен был контактировать со всеми. Только такой образ жизни давал ему шансы дожить до глубокой старости. Возможно, такие способности масла и утрированы, но доля истины в них все-таки есть.

Это значит, что и сегодня мужчинам стоит прислушаться к старинным рекомендациям и не игнорировать соевое масло как источник мужского здоровья и энергии.

Вред соевого масла

Как и у всех продуктов, у этого тоже есть свои особенности и ограничения, которые стоит учесть. Речь идет, прежде всего, о склонности людей к аллергии.

Именно аллергикам нужно осторожно применять соевое масло внутренне. Если человек никогда не употреблял его, то начать стоит лишь с чайной ложки.

И когда в течение нескольких часов после употребления никаких реакций организма не последовало, значит, продукт не вызвал у вас аллергию.

Кроме этого ограничения, нужно принять во внимание факт, что соевое масло наносит вред будущим матерям. Причина — наличие в его составе большого количества изофлавонов.

Также стоит учесть, что это масло очень калорийное. В ста его граммах содержится 900 килокалорий.

Это означает, что людям, поддерживающим фигуру и контролирующим вес, такой продукт может нанести вред, если его употреблять часто и много.

Включение в рацион больше двух столовых ложек соевого масла ежедневно уже в скором времени заставит стрелочку весов наклониться вправо при вашем взвешивании.

Итак, в этом виде растительного жира больше преимуществ, нежели недостатков. Разумное и умеренное его употребление принесет вам лишь пользу.

Источник: https://nmedic.info/story/polza-i-vred-soevogo-masla

Полезные и лечебные свойства соевого масла

Многие знают, что главный критерий полезности растительного масла – это высокое содержание мононенасыщенных жиров в сочетании с низким содержанием или отсутствием холестерина.

Такой продукт считается одним из самых здоровых и безопасных в мире.

Дело в том, что полиненасыщенные жиры содержат Омега-3 и 6 жирные кислоты, которые снижают воспаления в организме, уменьшают шанс развития артрита и оберегают сердце от болезней, а также повышают здоровье мозга и когнитивные функции.

Соевое масло – хороший выбор, поскольку оно является одним из тех редких продуктов, которые полностью соответствуют заявленным критериям.

В нем полно питательных жиров, способных регулировать уровень холестерина, а значит, значительно улучшать состояние сердца и сосудов.

Кроме того, соевое масло выдерживает высокие температуры, не выделяя канцерогенов, поэтому на нем хорошо жарить или запекать.

Омега-3 жирные кислоты, которые составляют 7% от общего содержания жирных кислот, влияют на нормальный рост, развитие и функционирование мозга. Защищая мембраны клеток от бактерий и других инородных материалов, Омега-3 действуя как антиоксиданты. Кроме того, полиненасыщенные жиры улучшают зрение и омолаживают кожу.

Также в соевом масле имеется витамин E, действующий как мощный антиоксидант. В первую очередь, попадая в организм, этот витамин положительно сказывается на состоянии кожи:

  • уменьшает акне и рубцы;
  • защищает от солнечных ожогов;
  • повышает эластичность;
  • стимулирует регенерацию новых клеток;
  • ускоряет ее заживление.

Будучи эффективным антиоксидантом, витамин E задерживает процесс старения, повышает иммунную систему организма и улучшает кровообращение.

Наконец, одно из главных преимуществ соевого масла – высокое содержание витамина K – вещества, которое в значительной степени укрепляет кости за счет лучшей усвояемости кальция, предотвращает повреждение клеток мозга, тем самым спасая от возникновения болезни Альцгеймера.

Соевое масло, как и все продукты этой категории, почти полностью (на 99,9%) состоят из жира. В нем практически не имеется белков и углеводов. В связи с этим, калорийность продукта сверхвысока и составляет 899 ккал на 100 грамм. Однако при грамотном использовании этого продукта, жиры не откладываются, а идут на пользу организму.

Энергетическая ценность на 100 грамм:

  • белки – 0,01 г;
  • жиры – 99,9 г;
  • углеводы – 0,01 г;
  • клетчатка – 0,01 г.

Особую ценность этому продукту предают жизненно важные жирорастворимые витамины, которые на 100% усваиваются нашим организмом. По количеству витамина E соевое масло превосходит все другие сорта.

В составе соевого масла не найти полезных минералов, зато количество содержащихся в нем органических кислот впечатляет:

  • линоленовая – 54%;
  • олеиновая – 25%;
  • стеариновая – 4,5-7%;
  • пальмитиновая – 2,5-6%;
  • арахиновая – 1-2,5%.

Сырое масло сои содержит в себе лецитин – вещество, используемое в кондитерском деле в фармацевтике.

Как применяется в похудении

В мире диетологии постоянно ведутся поиски продуктов, способных принести максимальную пользу нашему организму и заменить собой более вредные аналоги. Одним из таких продуктов является соевое масло.

Благодаря массе полезных свойств, устойчивости к высоким температурам и наличию питательных веществ, этот сорт масла рекомендуют тем, кто сидит на строгой диете с ограниченным потреблением жиров.

Добавление соевого масла в диетический рацион способствует:

  • поддержанию таких важных органов, как мозг, печень и сердце;
  • укреплению иммунной системы;
  • омолаживанию кожного покрова;
  • предотвращению потери влаги.

Важно помнить, что 35% от общего количества калорий должны поступать из жира. Если употреблять соевое масло в меру, заменяя им вредные жиры, такие как, свиное сало, то этот продукт может стать здоровым дополнением к любой диете.

Сколько бы ни говорили о причастности соевого масла к ГМО, еще никто не смог доказать, что это утверждение является правдой. Зато его польза существенна. Соевое масло в большом количестве добывается из цельных соевых бобов, поэтому является недорогим и популярным продуктом. Оно широко используется в пищевой промышленности для приготовления маргарина и комбижира.

В зависимости от того, каким способом получено соевое масло, его польза будет варьироваться:

  • Холодный отжим – самый полезный вариант, в котором сохраняется наибольшее количество активных веществ, в том числе витамины E и K. Однако такой продукт имеет слегка «выжженный» запах, который может понравиться не всем. В целях укрепления здоровья, такое масло рекомендуют употреблять натощак по 1 ч.л.
  • Нерафинированное – наиболее популярное масло, срок хранения которого увеличен за счет гидратации. Полезных свойств в таком продукте ничуть не меньше, чем в предыдущем варианте, но имеется один существенный минус. На таком масле запрещено жарить, поскольку оно начинает выделять канцерогены. Поэтому рекомендуется просто добавлять его в салаты.
  • Рафинированное – самый популярный товар на полках магазина. Благодаря нейтральному запаху и довольно приятному вкусу, его можно добавлять в любые блюда, не переживая, что оно будет опасным для здоровья. Однако, из-за многочисленных обработок, пользы в таком сорта масла никакой, но его можно использовать в качестве альтернативы животным жирам.

Также соевое масло можно встретить в косметических магазинах в виде основного или дополнительного ингредиента для ухода за волосами и кожей.

Как выбрать хороший продукт

Поскольку рафинированное соевое масло выдерживает высокие температуры, оно может быть хорошим выбором для гриля, запекания или жарки продуктов. Благодаря нейтральному вкусу и отсутствию запаха, такой компонент не будет конкурировать с ароматами других ингредиентов. Поэтому его смело можно добавлять во вкусные и полезные салаты, заменяя майонез или другие химические соусы.

Как употреблять соевое масло

В целях профилактики, рекомендуется употреблять по две столовых ложки соевого масла, добавляя его в витаминный салат. Этот продукт отлично дополнит вкус помидоров, огурцов или болгарского перца, а также позволить на 100% усвоиться жирорастворимым витаминам A, E и K.

Особенности хранения

Дома, после того, как бутылка с маслом будет вскрыта, ее необходимо оставить в прохладном темном месте при комнатной температуре. Срок годности обычно указывают на упаковке.

Вред и противопоказания соевого масла

Семена сои и продукция, производимая из них, являются одними из наиболее распространенных пищевых аллергенов

Источник: https://www.davajpohudeem.com/pitanie_dlia_pohudeniya/svoistva_produktov/maslo/soevoe-vred-i-polza.html

Соевое масло: польза и применение в косметологии

Соевое масло вред и польза и вред

Соевое масло, несмотря на многочисленные целебные свойства, не так часто применяется в косметологии.

Однако причина заключается лишь в незнании его удивительного состава и пользы от регулярного применения.

Получив полную информацию о составе, свойствах и методах применения соевого масла, каждая женщина захочет приобрести это косметическое средство, богатое полезными веществами и витаминами.

Состав соевого масла

Впервые полезные свойства сои и масла из нее были замечены в Китае, где данный продукт прорастал и активно применялся в кулинарии.

Со временем стали получать масло из зрелых плодов, которое получило уже более широкое применение. Добыча масла и его приготовление осуществляется методом горячего прессования. Затем осуществляется процесс рафинации.

Однако, для применения в косметологии лучше использовать нерафинированное соевое масло.

На вид масло имеет зеленовато-коричневый оттенок. Кроме того, ему присущ не очень приятный запах и, соответственно, вкус. Но правильное применение соевого масла приносит одну пользу.

Особенно ценится соевое масло за большое количество витамина Е в его составе. Достоинство этого средства – наличие двух видов этого витамина (Е1 и Е2).

Если применять только один вид, то он не усвоится, однако в данном масле обе формы гармонично сочетаются.

Для сравнения: в подсолнечном масле содержится витамина Е1 лишь 67 мг, в оливковом масле – 13 мг, а в соевом – 114 мг. Как видно, данное масло является несомненным лидером.

Дополнительные составляющие масла – это ненасыщенные кислоты, витамин С, лецитин, калий, фосфор, кальций, натрий, магний. Наличие всех веществ обуславливает появление многочисленных полезных свойств масла, за что оно и ценится в медицине, кулинарии и косметологии.

Польза и вред соевого масла

Польза соевого масла явно видна уже через несколько дней после его применения. Оно предотвращает развитие многих заболеваний и положительно отражается на состоянии кожи, волос и ногтей.

Польза масла:

Восстанавливает волосы, делает их цвет более насыщенным и блестящим.Лечит сухие и безжизненные локоны.Увлажняет и питает волосы.

Ускоряет рост волос и борется с их выпадением.

Предотвращает раннее старение.Смягчает кожу лица и защищает ее от ультрафиолета.Борется с появлением преждевременных морщин.

Устраняет жирный блеск на коже лица.

Тонизирует и освежает кожу.

Укрепляет ногти и сохраняет маникюр.

Несмотря на все положительные свойства, масло имеет и ряд недостатков, однако они чаще всего наблюдаются при его применении внутрь.

Составляющие вещества могут оказывать сильное воздействие на репродуктивные функции человека и в результате вызывать гормональный сбой.

Но недостатки сои замечаются только при неправильном ее использовании в больших количествах, поэтому в применении любого натурального косметического средства важно соблюдать дозировку.

Применение соевого масла в косметологии

Уход за волосами.

Мечтаете о красивых, длинных и густых локонах? Соевое масло – отличное средство, которое помогает бороться с распространенными болезнями волос.

С его помощью можно навсегда забыть про сухость или повышенную жирность кожи головы, о секущихся кончиках или безжизненных кудрявых волосах.

Достаточно добавлять это масло в косметические средства или готовить домашние маски, и тогда результат не заставит себя долго ждать.

Рецепт №1.

Смешиваем касторовое масло (50 мл) и соевое (40 мл) до появления однородной массы. Наносим получившееся средство на локоны и смываем шампунем через 20 минут. Данная маска отлично помогает сухим волосам вновь обрести былую силу, энергию и красоту!

Рецепт №2.

Хорошее средство от сухости волос: смешиваем 200 мл соевого масла с 50 мл сливочного масла. Перед нанесение масла разогреваются и наносятся на локоны до их мытья шампунем на 20 минут.

Рецепт №3.

Для осветления и ускорения роста локонов используется маска на основе репейного масла и лимонного сока. Добавляем к 1 ст. л. масла сои, 2 ст. л. репейного масла и 1 ч. л. свежевыжатого лимонного сока.

Маска наносится сначала на корни волос массажными движениями, а затем равномерно распределяется по всей длине волос. Данное средство оказывает продолжительный эффект и для его достижения требуется час. По истечении указанного срока средство смывается обычным шампунем.

Применяется данное средство 2 раза в неделю перед мытьем волос на протяжении 2 месяцев.

Уход за кожей лица.

Рецепт №1.

Для подтягивающего эффекта и избавления кожи лица от морщин используется маска, в состав которой входит: сваренный картофель в мундире – 1 шт., яблоко 0,5 шт., 1 ч. л. соевого масла. Все ингредиенты взбиваются в блендере до однородности, а затем вся масса наносится на лицо. Через 20 минут маска смывается.

Рецепт №2.

Многокомпонентная масляная маска готовится за счет добавления миндального масла, оливкового и соевого и одинаковых пропорциях. Полученной смесью вытираются остатки макияжа и хорошо увлажняется кожа лица.

Рецепт №3.

Медовая маска для лица обладает очищающим эффектом, избавляет кожу от неприятных высыпаний, раздражений, прыщей и угрей. На одну ложку меда приходится по 5 капель персикового масла, соевого, миндального и кокосового. Средство смывается по истечении 15 минут обычной водой без добавления дополнительных косметических средств.

Рецепт №4.

Для защиты от ультрафиолета и сильных морозов применяется банановая маска: к 1 банану добавляется желток, 20 мл молока и несколько капель соевого масла. Наносится маска на 10-15 минут, а затем смывается ватным диском без добавления воды.

Масло сои оказывает сильное воздействие на кожу и волосы, если его регулярно использовать в указанных пропорциях. Чтобы избежать возникновения аллергической реакции, стоит предварительно проверить данное масло на маленьком участке кожи и только спустя день применять это средство для ухода за волосами, лицом или руками.

Источник: https://sunmag.me/sovety/12-01-2014-soevoe-maslo-polza-i-primenenie-v-kosmetologii.html

Соевое масло в косметологии, вред и польза

Соевое масло вред и польза и вред

Одной из популярных во всем мире культур является соя, она имеет уникальные свойства. Многие отказываются использовать соевые продукты, относят их к ГМО.

Например, соевое масло считают некачественным заменителем подсолнечного, запрещают употреблять во время беременности, детям. Это заблуждение! Люди, не разобравшись, сами себя запутывают.

На самом деле, соевое масло относится к целебному продукту, который отлично укрепляет организм, уже давно используется в косметологических целях. В чем же польза масла? Где его можно применять?

Полезные свойства

Продукт можно использовать для мужчин как профилактическое средство от импотенции, женщинам – для красоты, а вот деткам для развития и роста. По сравнению с другими маслами, соевое имеет высокую биологическую активность, поэтому на все 100% усваивается организмом.

На Востоке масло использовали еще в древние времена. Китайские ученые описали свойства продукта в своем трактате, уже тогда знали, как применять сою. А вот во Франции активно употребляли соевый соус.

О соевом масле впервые заговорили врачи Китая. Они считали, что это лучший афродизиак, его можно использовать для развития мужской сексуальности.

Интересно, что ранее мужчина должен был выполнять свой супружеский долг каждый день со всеми своими женами (на тот момент их могло быть более 10) и наложницами. Такие мужчины всегда оставались в форме и долго жили.

Современным мужчинам также рекомендуется использовать масло в этих целях.

Состав масла

В продукте очень много витамина Е в разных формах:

  • Токоферолы (Е1).
  • Токотриенолы (Е2).

Именно эти витамины обогащают кожу, останавливают старость, избавляют от морщин. Для того чтобы продукты с витамином Е хорошо усваивались, необходимо их употреблять с соевым маслом.

Кроме того, соевое масло богато на магний, витамин С, фосфор, кальций, лецитин, жирные кислоты. Для здоровья масло рекомендуется употреблять внутрь, с его помощью можно защититься от атеросклероза, укрепить иммунитет, излечить почечные заболевания, улучшить обменные процессы, простимулировать кишечную работу.

Как получают соевое масло?

На сегодняшний день популярны 2 способа:

  • Химический способ (экстракция).
  • Механический способ (прессование).

Технология активно развивается, поэтому последнее время начали использовать способ двойного прессования, с помощью которого можно сохранить пользу продукта, получить экологически чистое масло.

Лучшим методом на сегодняшний день является гексановая экстракция. В чем она заключается? Масло можно получить за счет органического растворения. Такой продукт пользуется спросом, потому что отличается своим высоким качеством.

Мы рекомендуем обратить внимание на соевое масло холодного отжима. Оно имеет приятный аромат, но не долго хранится. Такое масло еще называют сырым. В косметологических целях рекомендуется использовать именно этот вид продукта, в нем большое количество витамина Е. Дополнительно его можно принимать внутрь – улучшает деятельность головного мозга.

Целебные рецепты

Важно! Нельзя использовать продукт в чистом виде: концентрированное масло сои может привести к появлению камедонов.

Ночной бальзам

Это идеальное средство для сухой кожи. Вам нужно взять соевое и персиковое масло (в одинаковом количестве), перед тем как наносить, обязательно подогрейте его.

Бальзам для чувствительной кожи

Рекомендуем вам использовать смесь соевого, ромашкового и оливкового масла. Вы можете обогащать маслом любую косметику, маски, скрабы, крема. Масло сои можно использовать для снятия макияжа, для этого возьмите молочко для лица и капните в него несколько капель.

Маска для подтягивания кожи

Отварите картофель в мундире, добавьте половинку отварного яблока + чайную ложку соевого масла. Приготовьте из продуктов маску, полежите с ней около 20 минут.

Соевое масло — вред и польза растительного продукта

Соевое масло вред и польза и вред

23 сентября 2017 671 просмотров

Под словом растительное масло чаще всего подразумевается подсолнечное. Тем не менее растительных масел существует очень много, а некоторые культуры уже называют масличными, только лишь потому, что из них легко и удобно добывать масло, что и делают в промышленности.

На сегодняшний момент очень много культур регулярно используются для добывания из них масла. К таким культурам можно отнести и сою. Это растение с очень интересными свойствами, но к сожалению, сама соевое масло не настолько популярно, как хотелось бы. Почему хотелось бы? Потому что соевое масло имеет огромное количество полезных свойств.

Иногда говорят, что соевое масло — это генетически модифицированный продукт. Интересно, что те, кто так утверждают, совсем не задумываются о том, что соя существовала еще даже до возникновения такой науки как генетика.

Конечно, можно выращивать сою в таких условиях, и при таком количестве химических ядов, что пользы от неё не будет никакой, а вред станет просто немыслимым. Однако в таких же самых условиях можно выращивать любую другую культуру, и нередко фермеры, удобряя свои поля химикатами, не очень разделяют удобрения для полей с соей и с подсолнухами.

Вред от употребления соевых продуктов не больший, чем от употребления злаковых или масличных культур, выращиваемых в таких же самых условиях.

Тем не менее, полученное из сои средство обладает множеством полезных свойств, о которых будет подробно рассказано в этой статье. В ней также будет рассказано о том, где и как можно применять это средство.

Соевое масло: что это за вид и как его получают?

Соевое масло получают из такого растения как соя. Добывают средство из растения двумя методами: механическим и экстракционным. И то, и другое средство содержит в себе все полезные вещества, оно не подвергается тепловой обработки и считается сырым. И в том и в другом варианте в масле содержится лецитин.

Сейчас также стали выпускать рафинированное соевое масло.

В чем заключаются полезные свойства этого продукта

Это средство практически полностью усваивается организмом, а значит, благотворно действует на него в целом.

Регулярное употребление в пищу масла из сои снижает риск инфаркта в 6 раз, а также благотворно влияет на работу сердца. Также замечена польза этого продукта в отношении сосудистой системы.

Оно благотворно влияет на состояние сосудов. Также полезно это средство для работы печени, этот продукт предотвращает ее болезни.

Кроме того, регулярное употребление в пищу средство из сои является естественной профилактикой онкологических заболеваний, оно нормализует обмен веществ, а также приводит в порядок работу пищеварительной системы.

Поскольку в состав этого продукта входит линолевая кислота, соевое масло в целом благотворно влияет на организм на клеточном уровне.

Линолевая кислота питает и насыщает клетки, помогает им обновляться и участвует в создании новых.

Также в этом продукте содержится витамины А и Е, которые помогают крови лучше циркулировать в сосудах, а также позитивно воздействуют на репродуктивную систему человека. Также замечена польза этого масла как профилактика тромбообразования. Регулярное употребление в пищу этого продукта воздействует на организм таким образом:

  • снижает уровень холестерина в крови;
  • предупреждает развитие атеросклероза, и других патологических заболеваний сосудистой системы;
  • препятствует окислительным процессом в организме, а также выводит токсины;
  • благотворно влияет на иммунную систему, укрепляя защитные свойства организма;
  • помогает справиться с тревожностью, синдромом хронической усталости, полезно при недосыпе и стрессовых ситуациях. Рекомендуется явление в период активной физической или умственной деятельности;
  • снижает риск болезней щитовидной железы, участвует в процессах свертываемости крови.

Масло из сои рекомендуют диабетикам, а также тем, кто страдает избыточным весом. Также оно стимулирует мозговую деятельность, поэтому полезно людям с активной умственной работой.

Для детей также полезен этот продукт, так как укрепляет зрение, является профилактикой заболеваний дыхательных путей, а также благотворно влияет на нервную систему.

В косметологии также используется это средство, поскольку оказывает на кожу очень хорошее влияние, помогает избавиться от морщин, сделать кожу более свежей, живой, гладкой и красивой. Также замечено польза соевого масла при сухих волосах.

Как применяют это средство

Продукт, полученный из сои часто используют в косметологии. Он хорошо подходит для ухода за нормальной кожей, может применяться при уходе за сухой кожей. Лучше не использовать это средство при уходе за жирной кожей, хотя оно помогает увлажнить ее и питает полезными элементами. Кроме того, средство помогает удерживать влагу на коже и создают на поверхности защитную пленку.

Сухая кожа после применения соевого масла свежий и гладкой, к обветренной и огрубевшей коже возвращается здоровый цвет и блеск. Также это средство омолаживает увядающую кожу, возвращает упругость и тонус кожного покрова. Данное средство помогает также избавляет от мелких морщинок.

Соевое масло также применяют в составе масок для лица и для волос. В составе масок оно имеет те же свойства, что и в чистом виде.

Как используют этот продукт в кулинарии

Современная промышленность уже выпускают рафинированное соевое масло. Именно его чаще всего используют в кулинарных целях. Такой продукт имеет довольно приятный вкус. На нём можно жарить овощи, рыбу, мясо, можно добавлять его в выпечку. С его помощью можно готовить первые, вторые блюда, добавлять его в холодные закуски. Им можно пользоваться почти так само, как и подсолнечным.

Просто в России не принято использовать соевое масло.

Интересно, что на Дальнем Востоке, где есть соя и нет подсолнухов, соевое средство используют также часто, как и в средней полосе России подсолнечное, а вот другие масла там используются лишь как дополнение.

На этом масле выросло не одно поколение людей и по сей день им используется там регулярно, поэтому можно с уверенностью утверждать, что это безопасный для здоровья продукт.

Соевое масло желательно хранить в стеклянной бутылке в темном месте. Это поможет сохранить срок годности данного продукта. Хотя если он используется в кулинарных целях и куплено рафинированное масло, срок годности указан на упаковке. Если же в косметических целях используется нерафинированное средство, то хранить его можно недолго.

Когда нельзя применять этот продукт

Соевое масло отличается очень высокой калорийностью, поэтому нельзя употреблять его больше 30 мл в сутки. Кроме того, следует иметь в виду, что нельзя применять для кожи в чистом виде, если она склонна к возникновению чёрных точек, поскольку соевое средство забивает поры. При жирном типе кожи лучше воздерживаться от наружного применения соевого масла.

Также следует ограничить или исключить из рациона соевое масло при заболеваниях пищеварительной системы или почек.

Также следует помнить о возможности индивидуальной непереносимости, или возникновения аллергии. При возникновении любых симптомов аллергии или пищевой непереносимости, следует сразу же исключить соевое масло из рациона. Кроме того, перед его применением в составе косметических средств желательно сделать пробу на отсутствие аллергических реакций.

Интересные факты об этом продукте

Соевое масло очень полезно для человеческого организма. Этот продукт имеет высокую усвояемость — до 100%. Это средство полезно как детям, так и взрослым. Оно благотворно влияет на детский организм, помогая ему полноценно расти и развиваться. Также полезно это средство и для взрослых, так как помогает мужчинам оставаться сильными и крепкими, а женщинам красивыми и женственными.

О целебных свойствах этого продукта знали еще несколько тысяч лет назад, на востоке очень ценили продукты из сои. Китайские ученые писали о пользе растения. Уже тогда из сои готовили множество разных продуктов и активно пользовались ими.

В Европе соя стала использоваться очень поздно — примерно в 18 веке, да это только во французской кухни в виде соевого соуса. В то время в Европе считались экзотическими такие продукты как соя.

Европейцы с подозрением относились к тому, что было завезено в Европу из восточных стран.

Только в девятнадцатом веке стали соя стала более популярна, и только к двадцатому веку ее стали использовать в России, да и только потому, что во время русско-японской войны было сложно доставлять продукты на Дальний Восток, и солдат кормили местными продуктами, то есть соей.

Хотя соевое масло не является самым популярным видом в России, тем не менее желательно использовать его хотя бы иногда в своем меню. При этом им можно просто заменить подсолнечное, хотя бы на короткий промежуток времени.

Источник: https://gotovkin.su/katalog-produktov/soevoe-maslo.html

Как сделать соевое масло: полезные свойства, применение в косметологии, состав и противопоказания

Соевое масло вред и польза и вред

Натуральные растительные масла признаны лидерами по содержанию полезных элементов.

Одним из самых питательных, насыщенных минералами и аминокислотами, является соевое масло. Оно производится из соевых бобов и успешно используется в кулинарии, а также косметологии.

Чтобы правильно применять продукт, рекомендуется подробнее ознакомиться с его составом, стоимостью, а также узнать пользу и возможный вред для организма.

Технология получения в домашних условиях поможет сделать продукт самостоятельно, чтобы далее использовать его по назначению.

Состав и цена соевого масла

Опытные медики со всего мира называют соевое масло рекордсменом по содержанию полезных свойств для организма человека.

Оно пользуется спросом наравне с другими продуктами из соевых бобов, например, соусом.

Особую популярность оно обрело в азиатских странах, тогда как его родиной считается Восточная Азия.

Средняя цена за баночку продукта в России составляет 220 рублей. Обычно это стоимость за 1 литр бутылки, которое применимо как для кожи, так для кулинарии.

Производители за данную цену предлагают рафинированный дезодорированный продукт.

Рассмотрим состав:

  • Кислоты: линолевая, олеиновая, стеариновая, арахиновая, пальмитиновая, гексадеценовая, миристиновая.
  • Витамин E – считается антиоксидантом, выводит вредные накопления из крови.
  • Витамин K – нормализует свертываемость крови.
  • Холин – защищает мембраны клеток от повреждения, разрушения.
  • Железо – снабжает организм энергией.
  • Цинк – замедляет процессы старения кожи.

Соевое масло особенно ценится за большое количество витамина E в составе.

Если сравнивать его с другими аналогами, то можно отметить: оливковое содержит 13 миллиграммов токоферола, растительное – 67 миллиграммов, а соевое – 114 миллиграммов.

Калорийность продукта на 100 граммов равна 884 калории.

Польза и противопоказания

Перед тем, как освоить применение соевого масла, рекомендуется выяснить, какими полезными свойствами оно обладает, а также отметить возможный вред, противопоказания.

Для использования в косметике лучше выбирать нерафинированный продукт, однако он имеет небольшой срок хранения.

Обратите внимание! Среди запретов на употребление данного продукта можно выделить людей со склонностями к ожирению – состав обладает слишком высокой калорийностью. 

Также не рекомендуется использовать продукцию при беременности и лактации, а также при непереносимости продуктов переработки сои.

Рассмотрим основные полезные свойства соевого масла для человека, выделяя его способность к лечению некоторых проблем:

ПользаОписание
Укрепление иммунной системы и центральной нервной системыБлагодаря большому количеству полезных жирных кислот, защитные функции организма повышаются. Железо также обеспечивает заряд энергией, не давая организму ослабевать
Предотвращение заболеваний сердца, сосудов, печени, почекВитамин E на «отлично» справляется со своей задачей – выводить ненужные токсины из организма
Стимуляция работы ЖКТ, нормализация обмена веществ1-2 ложки в день обеспечат хорошее пищеварение
Усиление функционирования головного мозгаХолин предотвращает появление холестериновых бляшек, что благотворно влияет на функционирование мозга
Созревание мужского семениСоевые бобы являются мощным афродизиаком

Как сделать в домашних условиях

На сегодняшний день можно выделить несколько видов производства соевого масла.

Например, эпоксидированное подходит для добавления к пластификаторам полимерных материалов.

Гидратированное – вырабатывается из нерафинированного продукта и подходят для пищевых целей.

Гидрогенизированное масло получают путем его соединения с водородом и катализатором, в результате чего получаются трансжиры.

Рассмотрим, как сделать продукт в домашних условиях:

  1. Выжимание сока из соевых бобов. Для того чтобы получить качественный продукт, не затратив при этом много времени, рекомендуется воспользоваться специальным отжимным аппаратом. Который позволяет перемолоть бобы в масло и жмых за несколько мгновений. 

    Для этого бобы засыпают в специальный бак, включают аппарат: он перекручивает продукт, отделяя жмых и масло.

  2. Условия хранения. Полученный состав перелить в темную бутылку, жмых не использовать. Хранить продукт допускается в прохладном темном месте.

Маслу необходимо дать настояться минимум в течение недели – тогда оно полностью проявит свои вкусовые качества и будет полезным для организма.

Важно! Если приобретается готовый продукт, необходимо обратить внимание на этикетку: лучше покупать масло, изготовленное в соответствии с ГОСТ, а не по техническим условиям.

Иногда при выращивании сои у производителя появляется необходимость ее генно-модифицировать. Не стоит приобретать такой товар, он негативным образом влияет на здоровье.

Применение для волос и лица

Кроме использования соевого продукта в кулинарии, масло отлично применяется для волос и лица.

Продукт помогает восстановить локоны, подверженные излишней ломкости и сухости.

Частое использование синтетических средств для укладки, создание сложных причесок также влияет на состояние прядей, поэтому воспользоваться вспомогательными масками необходимо.

Согласно отзывам людей, масло из сои отлично питает и увлажняет кожу. Оно способствует выработке коллагена, помогающего разгладить морщины.

Продукт также защищает кожу от вредного воздействия внешних факторов.

Несколько способов применения по рецептам:

  1. Для волос. На 5 миллилитров сока лимона необходимо подготовить 30 миллилитров репейного и 15 миллилитров соевого масла. 

    Ингредиенты смешать, немного подогреть и равномерно распределить по всей длине волос. Закутать голову в шапочку, обернуть полотенцем. Через час смыть маску мягким шампунем.

  2. Для кожи лица. На 2 чайные ложки соевого продукта используют чайную ложку глицерина, столько же миндального масла, пару капель витамина E. 

    Маску наносят на кожу лица на 15 минут, после чего смывают. Подобный рецепт можно готовить на основе меда.

В кулинарии продукт используют для жарки, для заправки овощных салатом, а также для маринадов. Полезное и вкусное соевое масло поможет разнообразить ежедневные блюда.

Источник: https://LadyVapm.com/house/soevoe-maslo-vred-polza-sostav.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.